杜宇鹏这会儿神气活现了：“哈，傣族孔雀宴不是吃孔雀肉，是各种云南菜摆出来的孔雀造型，像什么香茅草烤猪排、傣味烧肉还有各种手抓饭，哎，那个手抓饭真好吃，是花米饭。反正我觉得最好的就是它。还有炸蚂蚱跟各种虫子，反正云南菜挺怪的。”

大家集体脑袋往后缩，表示敬谢不敏。

郑明明和陈敏佳倒是无所谓，蚂蚱嘛，在乡下度过童年的小姑娘自己就吃过烤蚂蚱。他们的父母辈连烤田鼠都吃过哩。

只是，两人都怀疑地看陈文斌，他真的要将云南菜照搬到陈家庄吗？他上哪儿找师傅过来做啊。

陈文斌却比他们更惊讶，追着杜宇鹏问：“还有这种孔雀宴啊？”

他原先定下来的菜谱是天麻炖孔雀、白焯孔雀肉、葱爆孔雀肉、冬瓜孔雀汤、人参田七炖孔雀、孔雀炒芦荟、孔雀蛋炖雪耳、龙凤呈祥、孔雀开屏、孔雀戏水，十全十美，都是孔雀主打。

现在叫杜宇鹏一说，他倒觉得可以加点其他原料。一个好看（好摆盘）一个好吃（原料多）另一个就是节约成本啊。

杜宇鹏相当肯定：“云南的孔雀宴就是我说的那样。”

吴若兰也点头：“我吃过的也是这样。”

OK，那就没问题了。陈文斌当即拍板：“那就做成咱们陈家庄的特色宴，把咱们村里产的吃的都摆上去。”

课代表同学叹气：“都没人种粮食了，手抓饭做不了啦。”

“没事，可以做乌饭。”陈敏佳笑嘻嘻，“周围种糯米的地方多的去。”

大家说笑间，已经走到了村里的加工厂。这边原先是公社时代的大队加工厂，有蘑菇养殖合作社、豆腐坊和苇席合作社，再往前数，这儿又是陈家的祠堂。要真算起来，老房子有上百年的历史了，居然到现在还挺结实的，重新装修后，就变成了加工厂。

这边厂子分白班和晚班，这会儿晚班刚接手，正在忙着流水线作业。

黑鱼开肠破肚，鱼杂被取出来之后不是直接喂鸭子，而是要先分离出其中的鱼籽和鱼泡。这两件可值钱，其中光是鱼泡，一个就一块钱呢。剩下的鱼肠鱼肝鱼腮之类，那就是鸭子的美食。陈家庄的咸鸭蛋质量高，得归功于人家营养好啊。

惨遭宰杀的黑鱼进去第二个流程，剥黑鱼皮。整张鱼皮不去鳞，完整地剖出来，然后直接送去速冻。

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