场内叮叮咚咚的声音聚集在一起,却不显混乱,调酒师们都在有条不紊的进?行比赛,偶尔响起玻璃砸碎的清脆声,要?么是想玩花式的人砸碎了酒具,要?么是粗心大意,打碎了杯子。
韩有福忽而凑近道:“酒精口感基础都是互通的,即便说不出基酒的名字,也不用紧张。”
林娇笑了笑,“不紧张。”
当年读大学时,为了减轻爷爷负担,她打听到会耍花式的调酒师工资很高,专门花钱拜师学艺过,了解几百种鸡尾酒调制方法。
现如今国外发展速度虽快,却依然不能跟后世比,眼下耍火焰吸引住全场视线的方法,在后世各个酒吧都能看到,并且精进的五花八门,视觉效果?更加炫酷。
华国一心想要凭十大酒厂的白酒拿下冠军,却从来没能达成心愿,他?们不信邪,次次都自信满满,次次却都达不到期望。
相反比起白酒,湖省的米酒和平省的红酒,更受外国人喜欢,之前?拿下最?高纪录的酒,便是白山红酒。
这都是因为生活方式不同?,华国人喜欢高浓度白酒的强烈刺激感,觉得喝完特别爽快解压。
而外国人喜欢喝酒精度偏低,口感柔和的酒,喜欢小口小口的抿,一点一点的品,通常喝酒是用以调情休闲,轻松惬意。
近些年来,白酒厂想过无数种方法,想要拿下更多的国外订单,学着国外的调制方法,学着加入冰块,加入新鲜果?汁等等,口感却越来越欠佳,变得一言难尽。
经过无数次尝试,大多数人还是保留原来的方法,用多种老酒加香料,想要调制出更适合外国人口味的酒,不知今年能否达成心愿。
十分钟很快便过去了,裁判再次吹响口哨,调酒师们纷纷停下?手上?工作,台面上摆着一杯杯酒,等待第一轮评委打分。
分数暂时不公布,以免先入为主,影响感官评委们的心理分数。
等到评委分数交上?去,裁判示意可以开始分酒。
调酒师们将调制好的酒倒入一个个小子弹杯里,工作人员从最左边开始端到各个评委面前。
期间调酒师要?自我介绍以及介绍酒的灵感成果?,翻译团坐在最前?面为大家讲解。
“我?来自列颠国,这杯酒的名字叫做绅士,是用干金酒和紫罗兰酒作为基酒调制,除了加入柠檬汁,没有多余的装饰,因为紫色是最富有内涵的颜色,深沉从容,非常符合绅士的风格...”
调酒师滔滔不绝,林娇总结了下?,三?个字可以概括,‘高逼格’。
品了一小口,紫罗兰香气蔓延在舌尖,入口甘甜,虽有丝丝柠檬汁的酸涩,但瑕不掩瑜。