刘欣雨一边往外走一边说道:“一早就去方家庄提货了。”
张洪亮默了默,他一直以为方家庄那边直接送货过来呢,所以这会才过来。
要是知道要自己去方家庄提货,他就该跟刘新建一起去的。
见张洪亮脚步微顿,刘欣雨大概猜到他心中在想什么,不想让张洪亮有心理负担,于是笑道:“辛皓和方明跟着一起去了。”
为了酒楼和餐馆采购的需要,刘欣雨与陈招娣商量之后买了一辆客货两用车。
今天刘家主要的战场虽然在酒楼,但是餐馆那边同样会很快。
因为那边也有一场婚宴,只是规模要小很多,是个十桌酒席的婚宴。
为了今天的两场婚宴,早两天就做好了人员安排。
刘欣雨、刘新建和刘青松负责酒楼这边的婚宴,其他人则留守餐馆。
为了保证高质量地完成两场婚宴,刘欣雨特地让刘新建和帮忙的辛皓、方明今天一早开车去方家庄提新鲜的蔬菜、鲜活的鸡鸭鱼虾以及当季水果。
两辆车一起去了方家庄,刘欣雨和张洪亮只能骑自行车去酒楼了。
虽然婚宴六点才开始,但是刘欣雨到酒楼的时候,发现所有的服务员包括勤工俭学的那批临时服务员居然已经全部到酒楼了。
“这么早就来了?”刘欣雨惊讶地看着钱金丽。
酒楼正式的服务员在岗倒是没什么可惊讶的,毕竟她们的上班时间本就是早九点到晚十点。
虽然工时严重超标,但是酒楼支付了相应的加班工资。
但是勤工俭学的这些学生,当初招他们来的时候,协议上说好是下午四点到晚上十点的工作时间,给的报酬也是那个时间段的。
现在就让他们过,报酬方面就得进行调整了。
钱金丽道:“我让他们早些过来,免得到时候手忙脚乱。我跟他们说好了,多为他们提供一顿免费的午餐。”
刘欣雨默默地点了点头,心里却已经有了增加报酬的打算,就算每个人只是增加一块钱,那也是必须的!
“姐,我爸让你去一趟。”刘欣雨正在与钱金丽进行交流,刘新建匆匆而来。
刘青松找她肯定是为了厨房的事。
厨房今天是重中之重,马虎不得。
再说钱金丽的能力刘欣雨还是十分信任的,大堂交给她没什么可不放心的。
刘欣雨对钱金丽摆了摆手道:“大堂就托付给你了,对了,勤工俭学的同学每人加两块钱,让大家都把精神气提起来!”
厨房里虽然十分繁忙却井井有条,正在与大厨说话的刘青松看到刘欣雨进来,连忙指着大桶里的鱼道:“欣雨,你快来看看,这个鱼是整条红烧还是切块红烧。”
刘欣雨上前看了看鱼,都是一斤半往上的鲤鱼,眉头不由微微皱了皱。
她订的并不是这样的鲤鱼,而是一斤半左右的桂鱼,要做松鼠桂鱼的。
如果用鲤鱼,婚宴的档次明显不够了。
“没有桂鱼?”刘欣雨四下里看了看,还真没看到有桂鱼。
刘青松连忙道:“有的有的,在外面池子里放着呢,三十五条桂鱼,都是一斤半左右的。”
刘欣雨这才松了口气。
刘青松拍了下自己的脑门解释道:“这些鲤鱼是额外的。既然送来了,我们就想着把辣子鸡给换下来。”
虽然婚宴的菜式是早就定下来的,但是说好有两个菜是可以临时更换的。
最主要的还是鸡好养活,鱼却很难养。
别看这些鱼现在活蹦乱跳,转眼说不定就挂了臭了。
刘欣雨支着下巴,看着正游得欢快的鲤鱼,心里突然有了主意。
这样大小的鲤鱼,做烤鱼最合适不过了。
就是不知道刘青松和厨师做烤鱼的水平怎样。
“烤鱼试过没有?”刘欣雨并不能每天都过来,因此刘青松带着厨师到底试了多少菜,她并不是十分清楚,因此得问过才知道。
“试是试过了,但是味道没那么惊艳。”刘青松有些不好意思。
在老家的时候,刘欣雨曾经做过一次烤鱼,那味道让刘青松记忆犹新,但是明明现在的调料更齐全,就是做不出那个味。
刘欣雨问过他们的制作步骤,自然知道问题出在哪里,干脆提刀亲自上灶操作一番。
二十分钟后一条麻辣鲜香的烤鱼,放在了小炭烤炉上咕嘟咕嘟冒着香气。
虽说谈不上多么高档,却色香味俱全,十分勾人食欲。
酒楼的厨师也好、刘青松也好,都有一手好厨艺,加上刘欣雨亲自上阵示范,就这样婚宴上少了道辣子鸡多了道烤鱼。
得知餐馆那边也送了十多条鲤鱼,刘欣雨连忙让刘新建带着两个勤工俭学的学生搬了十二个小炭烤炉到车上,与张洪亮一起直奔畅春园的喜洋洋餐馆。
餐馆同样忙而不乱,看到刘欣雨与张洪亮一起过来,陈招娣还以为酒楼出了什么事,得知刘欣雨是为了那十几条鲤鱼而来,陈招娣不由嗔了刘欣雨一眼。
等刘欣雨示范如何做烤鱼,感觉可就不一样了,直呼这个烤鱼来得正及时。