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第 64 章 皮皮悟酱×舒芙蕾(1 / 2)

舒芙蕾,号称是最难做的甜品之一。

在一些视频平台上搜索舒芙蕾,一准一堆翻车视频,而且不止普通人翻车,就连一些美食博主也会翻车,给人一种这甜点很难的错觉。

但其实对于专业甜品师来说舒芙蕾并不难。

专门翻出一个巨大的模具,白绵冲五条悟问道:“五条先生想吃原味的还是其他口味?”

“我能都要吗?”五条悟眨巴眨巴眼睛,试图得寸进尺。

“可以是可以,但你确定吃得下?”

她拿起手中的模具打量一下,“干脆给你换个小点的模具多做几个吧,舒芙蕾不能放太久,做得太大吃不完到时候味道就变了。”

五条悟从善如流地改口道:“那我要巧克力、草莓、柠檬和香草味道的!”

“行吧,坐那等着。”

白绵换上四个小模具,另外切了块黄油放入微波炉准备加热。

刚想调时间,她又想起什么扭头看向几个小孩儿,“你们还要吃吗?”

熊猫:“不用啦,我们对甜品感觉一般,尝过味道就好。”

狗卷棘:“木鱼花~”

乙骨犹太:“不用不用,谢谢白桑。”

真希:“我也不用了。”

几个小孩儿都对甜点不感冒,纷纷摇头拒绝。

白绵也不勉强,给他们端了点黄油小饼干和红茶过去打发时间,“那想吃什么自己看,不用觉得麻烦我,做这些费不了什么功夫。”

回到后厨,黄油也加热好了,她将半融化状态的黄油从微波炉中取出,开始用小刷子给模具上油。

将模具内壁均匀涂抹上黄油后,白绵依次在里面加入白砂糖,因为刷上了黄油白糖很轻易便粘在了杯壁上,待到整个模具内部都被细小的糖粒沾满,她才又将剩下的白砂糖倒出。

这样模具就准备好了。

将模具放到一旁备用,白绵拿出一盒鸡蛋打开,在不锈钢盆中打入十多个鸡蛋。

这里蛋黄和蛋清需要分开,一般人的做法可能就是全部打入盆中再将蛋黄挑出去,而白绵却是一手用蛋壳将两者直接分离,行云流水的操作让熊猫和狗卷棘“哇”出了声。

她噗嗤一笑,调侃道:“你们平时都是吃食堂吗?不自己开点小灶什么的?”

“我不会,切菜对于熊猫的爪子来说还是有点难度。”熊猫伸出黑乎乎的熊掌,尖锐利爪在阳光下闪着寒光。

“确实,长指甲很妨碍干活儿,我读书的时候还会去做美甲,后来发现生活中很不方便,渐渐连长指甲也不留了。”

“美甲?那是什么?”乙骨犹太疑惑道。

“就是在指甲上做装饰啦,我记得十多年前还只是涂涂指甲油,现在好像发展出很多玩儿法了,涂着看起来倒是挺漂亮的。”

五条悟回答道,一副很了解的模样。

“……为什么悟会这么清楚?”

猫嘴角抽搐,看向他的眼神十分诡异。()

“我也想问。”白绵搅拌着锅里的黄油,好奇询问道:“是以前的学生喜欢这个所以了解到了吗?”

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“绮罗罗很喜欢搞这些,有时候会跟我聊,熊猫你们不是认识吗?”

“啊、星前辈的话确实很喜欢打扮自己,不过我还真没注意什么美甲。”

白绵也才想起东京咒高目前还有几个学生在读,“没想到五条先生会和学生讨论这些,不觉得无聊吗?”

她知道五条悟很关心学生们,虎杖假死那段时间还会故意学着熊猫和棘穿女装逗虎杖开心,但没想到他还会和星绮罗罗讨论美甲。

在霓虹这样的环境下真的十分难得了。

再一想到五条悟出身咒术界御三家,是封建大家族实权在握的族长,就更显得难能可贵。

也难怪他人气那么高。

这样的人谁不喜欢呢。

当然,某些五条悟黑粉除外。

五条悟翘起二郎腿,仿佛有一米八的大长腿晃啊晃,“挺有意思的,就跟画画一样,涂出一副好作品后成就感满满。可惜我身边都没人爱玩,学会之后都没地方大展身手,白酱要试试我的手艺吗?”

“不了。”白绵遗憾婉拒,“做料理不能留长指甲,也最好不要涂指甲油,有些客人会介意。”

说实话她真的很想答应,这可是五条悟帮忙画美甲。

但是真的不行,身为厨师该遵守的就得严格遵守,不能让客人感到不适。

“真可惜。”

五条悟被拒绝也不在意,继续兴致勃勃地说道:“我还会挑化妆品哦,特别是口红色号,绝对能挑出最适合你的一款,白酱要不要我帮忙参考?”

“??”

白绵侧目,“这又是跟谁学的?”

“硝子、歌姬还有冥小姐吧。”

五条悟扒拉了一下头发,盯着虚空陷入回忆。

“最开始是硝子想要买某个牌子的新品口红,但是因为颜色太多挑花了眼,就让我用六眼帮忙选一下,我就随便选了一个,然后硝子就说特别衬她肤色。之后再挑口红就来找我,渐渐地歌姬她们也来都找我,作为报酬会请我吃蛋糕。”

六眼具有超强的洞察力,能让他注意到普通人注意不到的细节,分辨颜色完全是小意思。

“虽然我不缺那点钱啦,但是能指使她们帮忙跑腿还蛮爽的。”

结束回忆,他弯腰将手肘抵在膝盖上,撑着下巴笑眯眯道:“不管是正红、橘红、豆沙红、珊瑚红还是暖调、冷调我都能一眼分清哦,绝对不会给挑死亡芭比粉的。”

好家伙,比他们俩之间到底谁是女生啊?

她都分不太清冷暖调,购买时一般是看哪个色号顺眼买哪个,从来不会考虑自己能不能驾驭,顶多不合适就放柜子里落灰。

结果五条悟却侃侃而谈,女性的信心稍微有点受打击啊。

白绵哭笑不得地瞥了他一眼,到

() 底还是没忍住心动。

“挑衣服也可以吗?”

她不是很会挑衣服,每次都只能买店里搭配好的套装,要么就是一条素净的裙子,衣柜里的装备实在乏善可陈,如果五条悟会挑的话感觉可以拽上他参谋一下。

“当然没问题,我审美超棒的!”

五条悟竖起大拇指,毫不谦虚地夸耀起自己。

“只要白酱敢尝试,我什么风格都能搭配,保准你满意,报酬只要一点小蛋糕就可以,如果是平时不会摆在店里售卖的就更好了~”

“可以啊。”

一些小蛋糕就能雇个高级私人形象设计师,她赚大发了。

“那有时间我们一起去逛街?”

“OK,约定好了!”

五条悟也觉得自己赚大发了,白绵想要逛街搭子很简单,她的手艺他可找不到平替,用一点私人时间就能换到超美味小蛋糕,没有比这更划算的买卖。

而且待在白绵身边还能放松大脑,肚子和脑子一起得到满足,完美。

两人对视一眼,纷纷露出心满意足的笑容。

这波啊,是双赢。

这边约好下次逛街,那边锅里的面糊也熬好了,白绵将锅子从电磁炉上移开,加入之前分离出来的蛋黄细细搅拌均匀。

将搅拌好的面糊放到一旁冷却,她又拿出蛋清开始打发。

这一步没什么技术含量,只需要记住白糖要分次少量加入,打到湿性发泡的状态就可以。

湿性发泡就是蛋清变得细腻洁白,提起打蛋器时会呈现大弯钩状态、并且不会从打蛋器上滑落的状态。

打发好后就是将之与蛋黄面糊混合。

这一步有点讲究,不能一股脑倒在一起搅拌,得先舀一点蛋白到面糊盆里顺着一个方向慢慢和匀,再将混合好的糊糊倒入蛋白中一起翻拌均匀。

同样是顺着一个方向一下一下来,别拿着刮刀乱搅一气。

搅拌完成,白绵拖过一旁的模具,将面糊糊小心倒进去,最后提起来震一震将里面的空气震出来便可以放入烤箱了。

这是做原味舒芙蕾的步骤,其他口味的做法大差不差,把握好各种材料的比例就能成功。

舒芙蕾烤制时间很短,大模具烤个20多分钟差不多,小模具烤个10多分钟就行。

随着时间慢慢流逝,透明烤箱内的舒芙蕾面糊也开始慢慢膨胀,就像雨后萌发的蘑菇,沿着内壁一点点朝着上面攀升,没多久就变成了软乎乎一大坨。

“叮~”

烤箱发出倒计时结束的提示,白绵第一时间将舒芙蕾们从烤箱中拿出。

然后撒上糖粉、放上水果,她迅速送到五条悟面前。

“久等了,你的舒芙蕾。”

五条悟早已迫不及待,也顾不上蛋糕还烫着,第一时间舀起一大块送入口中。

“唔唔唔!”

就是这个味道,好吃!

蛋糕蓬松柔软

,勺子插下去几乎感觉不到阻塞,舀起来也感觉不到什么重量,仿佛上面那一大坨就是团云朵,轻飘飘的。()

它的口感也很像云朵,入口湿润绵软,轻轻一抿就化了,只留下浓郁的香甜在唇齿间蔓延。

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为了照顾他的口味,白绵加入的砂糖和糖粉要比正常比例多一些,对甜点感觉一般的人吃着可能会觉得腻,对于嗜甜的人来说却正好,完美治愈了他被黑暗料理折磨的味蕾。

五条悟微微眯起双眸,露出陶醉的表情。

真想把白酱变小随身携带,独占她的时间和手艺,让她天天给他做好吃的。

“阿嚏——”

忙着整理后厨的白绵突然感觉后背一凉,仿佛被什么猛兽盯上一样。

疑惑地揉揉鼻尖,她没多想,只当刚刚吹过了一缕凉风。

将厨具挨个放回原位,白绵盯着双柜子里的面粉,脑子里突然冒出一个想法。

扶着柜门回过头,她冲熊猫几人问道:“你们等会儿急着走吗?”

熊猫和其他人对视一眼,回答道:“今天暂时没有任务,如果悟没有其他安排的话就有空。”

于是白绵看向五条悟:“五条先生?”