御宅屋的备用站为 精品御宅屋

六零之囤货强手 第54节(2 / 2)

蒸笼还是她用竹子新做的,做了两层,为的是往后蒸包子馒头和各种蒸菜时能方便点,没想到最先用上的是松子。

松子只需蒸半小时,蒸完了放在院里风干,等待炒制。

楚沁现在还没称斤,风干后,把松子放入铁锅中炒,勤勤翻动,等松子差不多都开口后就可以盛出来了。

盛出后称称,竟然有36斤!

楚沁咧嘴笑,她家坚果又添一种。

松子拿出6斤来,分成三分,分给楚婶儿杨大姨和杨小舅,其余的放入陶罐里装好。

楚沁寻思着到时候也给大表哥寄去两斤松子,其余的够她吃一阵子了。

松子制作完成,村里玉米即将收获。

楚沁又得去上工,她这次明显感觉到村里有些人似乎在怕她,远离她。

也挺好的,凡事有利有弊嘛,心大的楚沁看得很开。

玉米成熟期短,而与此同时村里一小片的甘蔗地也已经到了可以收获的时候。

甘蔗不是用来做红糖的,这些不够,而是用来吃的。

韩定国还算体贴,觉得村民冬日无水果,于是就种植了甘蔗和马蹄,这两种都是能在冬天放许久的水果。

于是楚沁没有被分去采玉米,而是被分去挖甘蔗。

没事,这活她也熟。

虽然上辈子没种过甘蔗,但这玩意儿不就直接拔吗?

楚沁力气大,拔的都比别人快些,一个人都能比得上两个人。

甘蔗要想放的久,就必须连根拔起,这样能防止水分流失。

在甘蔗和马蹄都收上来不久后,韩定国就把它们分给村民。

这次没有按工分分,而是按人头来的。也正常,其实除主粮外都是按照人头来的。

所以楚沁压根就没得到多少甘蔗和马蹄,甘蔗只有两根,韩定国给她挑了好看的。

马蹄只有一斤,这玩意儿当地都是当做水果生吃,但楚沁不敢,这是从土里挖出来的,谁晓得有没有寄生虫。

等待第一场雪降临前,玉米也全部收上来了,根据工分,楚沁得到212斤。

要不怎么说好事成堆呢,她篱笆地旁的地瓜也已成熟,楚沁得到近一百五十斤的地瓜,她想,她可以制作地瓜粉丝了。

玉米也能磨成玉米面,这样能放得长久些。

于是楚沁重新规划一番直接来的工作,这个冬天她的主要工作就是加工。

加工地瓜和玉米。

地瓜除了地瓜粉丝外,先得晒些地瓜干才行。

这个很简单,把地瓜洗干净,去了表皮的黑洞外放到锅里煮,煮熟后切成一块一块的,放到簸箕上晾。

晾也行,晒更好,反正楚沁挑了几天有太阳时间把地瓜干做完了,最后做出45斤的地瓜干来。

家里地瓜多,猪又马上要杀了,楚沁便可劲儿地造地瓜。

地瓜粉丝的制作过程她并不熟练,楚沁还特意去请教了楚婶儿,琢磨透后才敢上手做。

其实也简单。

想要做地瓜粉丝,必须先做出地瓜粉。

红薯磨成浆,倒入纱布中,过滤几次,过滤出残渣后得出淀粉水。

淀粉水放置一晚,分离出淀粉和水,而这淀粉晒干后就是地瓜粉,楚沁也留了些地瓜粉放着往后吃。地瓜粉有时和水混合后拿去煎了再加蒜苗炒也很不错。

光有地瓜粉不够,要想地瓜粉成型还得加些米粉去,和没有晾晒干的地瓜淀粉充分揉在一起。

最后混合地瓜粉就放到漏勺中,慢慢从漏勺里流到滚烫的开水里。

在水里煮熟后放到院里晒干,得晒透干透后才能收到麻袋中。

这些地瓜就是楚沁的心病,她想要多多的地瓜,又怕地瓜太多吃不完坏了,如今正好。

最后楚沁欢喜地得到12斤地瓜粉,50斤的地瓜粉丝。

至于玉米,蒸几次吃后也顺手磨了,磨完后玉米面用袋子装好放在米缸中,而地瓜干地瓜粉丝都被珍而重之地放入地窖粮仓里。

初雪飘落,雪花纷纷扬扬。

寒风中夹带着雪点,楚沁站在屋檐下时伸出去感受它,冷得一激灵。

啧,她就不适合这种风花雪月。

她又转去后院,后院里的柿子熟透了,偶尔落在地上没一会儿就被几只鸡给分食干净。

前段时间柿子每成熟一个她就吃一个,如今全部成熟她也来不及吃,楚沁干脆用工具把它们全部摘下来,不管是给楚婶儿还是存放在背包空间里,总归比给鸡吃了好。

其实这些鸡也争气。