只要不是在大热天，保质期一般都能达到小半个月。

他们还十分机智地找到了能替代乳清酸水，同样可催动奶液蛋白质分离再重聚的植物性酸，此举有效解决了乳清酸水天热容易变质的问题。

不过这样奶豆腐吃起来又干又硬的，必须要再加工一下才能让口感变好。而且它们从竹竿上被取下之后的模样完全脱离了奶豆腐的固有长相，因为有些像团扇的扇面，所以，当地人便将之称为“乳扇”。

也不知道是哪个神人发现了乳扇在烘烤后和玫瑰酱居然有着绝佳的适配度，反正这个发现造福了大众，从此，大理的街头巷尾又多了一个本地的特产小吃，这种美食亦是随着元人的行动轨迹渐渐在云南铺开。

就连生在芒布路的木白都对此久仰大名并且垂涎了好久了。可惜乳扇的保质期虽然比奶豆腐长，但是也不足以支撑起它从云南西南侧的大理跨越大半个云南行省抵达东北侧的芒布路。

所以，关于乳扇这个特殊的小零食的传说有很多，而木白一直到来到云南的政治中心昆明才能真正尝到这份美食的滋味。

作为一个合格的兄长和好基友，在确定胡子大叔不介意他带上小伙伴之后，木白立刻带上了小伙伴沐春和弟弟木文一起来吃大户了。

如果是一天前，木白可能还要为自己厚脸皮的行为感到惭愧，但是经过今天一整天的折磨之后，他完全不觉得自己的行为有什么不好。

因为就在发现他这个童工还挺很好用之后，黑心的胡子大叔立刻又搬来了更多的文书，还借口他是本地人听得懂本地话把他拉去做了通译，身心被压榨了个透底的木白简直心力交瘁。

客气？那是什么？没要求劳务费翻倍已经是看在胡子大叔钱包不厚的情况下啦！

第25章

按照大明的规矩，官方只负责发官员的工资，至于衙门府吏的工资就是谁聘用谁付钱啦，老朱家不承担额外支出。

用朱元璋的话就是，他付的钱已经对得起那份工作了，至于员工能力不行需要找人帮忙和他有什么关系。

所以，像木白这种临时工发的工资完全就是要官员自己掏腰包的。但是讲道理，是个人都知道，万事开头难，尤其是这种新建设起来的行政管理组织更是人手紧缺的时候。

在这种情况下只派来两个人未免也太小看这儿的工作量了吧。

再联想到此前大明动不动就往隔壁贵州丢流官……唔。

“在大明做官似乎好难啊。”木白两眼不错一下地盯着前方摊位不放，他和弟弟四只眼珠简直要黏在那正互相倒弄好让柴火均匀炙烤奶黄色小片的木棍上了。