吃饱了得干活，半上午的时候，客人来的不多，三三两两，有时候店里一个客人都没有。

但是到了中午下工的时候，突然人一下子就多了起来了。

沈鱼在外面摆摊摆了一个多月，名声都打出去了，附近有不少他的忠实顾客，尤其是机械厂里面的工人。

过年歇业十多天，好多人都惦记着，等沈鱼出来摆摊了再去吃麻辣烫，没想到竟然出现了一家店。

闻着味儿，像！

进来一个，同一个老板。

那没得说了，赶紧看菜单，环境变好了，可千万别涨价。

没涨！开业还打折呢，那还等什么，这便宜不占，那不是傻子？

之前还担心没客人的几个店员，一下子忙疯了。

余婶子算账算得焦头烂额，沈桥和沈鱼去帮忙，他们两个算账，余婶子去帮周婶子，杨婶子和大龙招呼客人，端碗收桌子，跑得脚不得停。

沈鱼买这个房子就是单单为了开店，一共五十平米左右的面积，最后面当仓库，储存食材和其他杂物，大约有十来平的样子。

厨房和外面大堂是连在一起的，中间用一个平台分割开，一边收银，另一头是锅灶，煮好的麻辣烫放平台上，由杨婶子和大龙端去给客人。

大堂占用面积最多，有三十多平，两边靠墙，一边能摆六张桌子，加起来就是十二张。

因为是长凳，一张桌子挤一挤，能坐六个人，坐满了就是七十二个。

看起来不少了，可最忙的时候，有客人端着碗没地儿坐，只能站在一边，跟人拼桌子。

或许是十多天没出摊，老顾客们想念这一口，购买欲旺盛。

又或者是九折的魅力太大了，客人们走了一波又一波，不知道到底有多少。

沈鱼发现，沈桥太好用了，比计算器还好用，计算器还得一个数字一个数字的摁，不小心摁错了，完蛋，都不一定发现。

沈桥就不一样了，算得比计算器快，甚至扫一眼就能得出价钱，心算速度快得让人嫉妒。

有他在，沈桥这边反而没那么忙乱，他还能抽身去帮帮别的。

中午这一波，直到快两点了，客人才慢慢减少一些。

沈鱼让员工们，轮流吃了饭。

开卖吃食的店，有锅有灶有食材，没必要在这种小地方苛刻。

所以他提前跟她们说过，包两餐，中午和晚上，可以自己煮饭，自己炒菜也行，每一餐可以有个荤菜。

想吃麻辣烫也可以，自己下食材煮，或者去隔壁面店吃面，可以报销。

另一边的家常菜馆不行，在那吃不报销，就是这么小气，记仇。

几个员工都选了吃麻辣烫，一是现在还有客人，炒菜比较费时间。

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