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折腾到现在,秋湎湎也不困了,昨晚没出去玩,睡的足够多了。

一边套上衣服,一边盘算着。

速度飞快的下楼去厨房找阿宇叔,他说今天要做红烧肉。

昨天秋湎湎已经把配方和步骤告诉他,也不知道今天做得怎么样了。

“这一版本不错,味道比上次那个红烧鸡好多了,果然不放巧克力味道正常多了。”老管家围在锅边尝着味道点头,“等中午就给两位少爷打包带一份去。”

秋湎湎一边揉着眼睛一边打着哈欠凑过去:“做好了吗?”

“那是,你也不想想你阿宇叔的水平?”阿宇夹了一块塞进还在打哈欠的秋湎湎嘴里。

秋湎湎用力一咬…没咬动,但味道还凑合,“要不再炖会儿吧,这五花肉炖的要酥软点才好吃。”就是有点点咸,看颜色就知道,酱油放多了,料酒没怎么放,还有糖放少了。

“我们几个大男人觉得味道真好,也就是你个小Omega这么挑剔。”阿宇一边抱怨,一边把这锅留着打算他和老管家一起吃,等下午两人喝着小酒,吃着这锅肉想想就惬意。

秋湎湎气的哼了声,把他挤开:“让开让开我做一锅给你尝尝!”

酱油传承了几万年,而且容易保存,下饭又下菜,所以至今都是重要调料,没出现断层。

就是酱油的旁支,分类却少了,比如生抽老抽,又比如海鲜酱油等等,适应不同口味不同方式的都没了。

索性酱油还有,秋湎湎觉得还挺凑合。

“你这个小胳膊小腿的能做吗?”阿宇怕火热到这只小家伙,飞溅出来的油烫到他,小omega细皮嫩肉的,万一不小心烫出个水泡那就太心疼人了,“还是你来说我来做吧。”

“就不。”秋湎湎气性还不小,撩起袖子:“我做给你看!”

一旁有焯过水的五花肉,秋湎湎又把它煸了煸,要把五花肉里过于肥腻的油脂给炒出来,这猪油另外放。

今后用他炒蔬菜就很好吃,或者直接做一个猪油拌饭也行。

红烧肉放锅里,秋湎湎放了一点点香叶和丁香。

“哎,小Omega做菜就是花里胡哨,还放花花草草的。”阿宇端着茶和老管家在一旁看的乐呵呵的。

两人见小孩非要干,那就干叭,有他们看着也不会出什么事儿。

把切得整整齐齐的五花肉放进砂锅,一块块码的整整齐齐,还倒了三分之一的料酒,几勺酱油和糖,然后用小火慢慢炖。

秋湎湎趁着炖肉的功夫,吃了顿早饭。

炖了小半小时,那肉香就弥漫在厨房里。

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