不出半个时辰，唐荼荼把拍晕鱼、开膛破肚、刮鳞，过秤，拿竹叶打包……一套流程全学会了。刚开始还手生，卖出几条以后，连秤也用熟了。

华琼睡了个午觉起来，慢悠悠走过来的路上，她还寻思这半天工夫，荼荼应该是屁颠屁颠跟在鱼掌柜后头，叽叽喳喳问东问西。

想想就有意思。

半天，应该够她把鱼铺的进货渠道摸清楚了，兴许还学会了如何定价，悟出了铺面为何选址在这里，看出了这家铺子的优缺点云云。

可走到鱼铺前一瞧，华琼一时以为自己眼睛瘸了。

唐荼荼一身已经不能看了，她把头发盘成丸子头，戴了顶斗笠，袖子捋得高高的，一条围裙上全是鱼血点子，活脱脱一个小童工。

杀鱼开膛、刮鳞去腮，她一套动作还不是很熟练，却不慢了，华家的厨娘杀鱼也不过就这速度。

华琼定睛往铺子里瞧，只见鱼掌柜跟叶三峰坐在铺子里，优哉游哉躺在摇摇椅上，喝着凉茶，俩中年男人吹牛唠嗑侃大山。

而自家闺女顶着大太阳，一个人站在推车前，把卖鱼的全套流程都包揽了，上秤称好，吆喝一声：“一斤三两，高高挑起！您看看！”

生意竟然还不错。

她脾气好声音甜，不管客人什么要求都照办，有客人刁，让先去头去尾了再称重，有多放下三个铜板，让添条小鱼的，欺负她老实；还有客人让切块、让改花刀的。

唐荼荼老老实实挨欺负，毫无怨言全给拾掇好，再包进荷叶里递过去，最后给人家鞠个躬。

“您慢走，吃着好回头再来！”

华琼：“……”

感动盛京好鱼娘。

华琼站在路边，连的看着她做成了三拨生意，话都没变过，都是“高高挑起、慢走再来”，毫无新意，腔调却熟练至极，可想而知这几句话连着说了半天了。

杀鱼活儿不重，就是在太阳底下站久了口渴，唐荼荼手不干净，垫着布巾子拧开水壶，喝了两口水。

推车前又来了位客人：“杀两条鱼，挑肥的。”

唐荼荼一声“好嘞”且脱口，方觉得这声音熟，一迟疑，立马抬头：“娘……师父！”

满头大汗，生龙活虎，眼里晶亮——她还干得挺高兴。

华琼牙痒痒：“怎么？给人干白工，干得挺来劲啊？”

第63章

“让你跟在掌柜后边看门道儿,你把自己当成个小工使唤了？”

唐荼荼嘿嘿笑：“也没有白干，学到了不少呢。”

“学到什么了？”华琼眉尖挑起，一脸的不信,从隔壁摊子拉过张椅子坐下。

唐荼荼掰着指头一样一样给她数：“秤要高高挑起，客人一看你的秤斜了，就知道你给的份量多，客人就高兴。”

“错了！”华琼凉凉戳穿这傻妞。

“高高挑起”是生意人的一个小花招——时下用的都是杆秤，细细一根杆子，一头挂个铁钩,一头系块秤砣,两边平了就是重量等了,“高高挑起”代表秤砣那头被商品压得翘起来了。

而店家多数会使个小花招，称量时,小指微不可察地在秤砣那根杆子上轻轻一拨,杆子就翘起来了，动作极细微，一般人注意不到。

小商小贩靠诚信立足,那种摆两天就换地方的流摊儿说不准，可在西市有固定摊位的店家，尤其重视诚信二字，份量一般会给足,但也不会让客人白白占走便宜。

所以“高高挑起”成了小商贩约定俗成的一个小花招，专门哄客人开心,实际没多给出你一厘来。

可华琼再看唐荼荼,这实心眼孩子,说是“高高挑起”,就一定是高高挑起了。

竟还有客人要把鱼去头去尾再称的,张嘴要添头的……难怪鱼掌柜跑铺子里边去了，要是在外边看着，怕是得气得肉疼。

唐荼荼忙道：“这添头可不是我自作主张！掌柜的说了，没巴掌大的小鱼本就没什么人买，也不值钱，就是为了送给客人做添头的，开铺子要大气，不差这点东西。”

华琼乐道：“高高挑起算是一条，还有呢？”

唐荼荼：“跟客人说话要客气。”

“没了？”

唐荼荼又想了想：“勤收拾台面，台面上别留杂碎，再有……打包的荷叶要洗干净？”

华琼笑脸一收，张嘴就训：“你摆一天摊儿，就学会一个高高挑起！学会个杀鱼！”

唐荼荼便知道是自己进展慢了，乖乖站直等着老师指教。

她娘训这一嗓子动静大，掌柜的立马从铺子里钻出来，张嘴就是一连串夸。

“三当家，你新收的这小徒了不得啊，杀鱼学得快不说，刀工也好！先头儿，我看她握刀稳，还当是孩子胆大心细，在家做饭时学会使刀了。可我越看，越觉得她刀工比我都不差。”

“晌午有个老丈来买鱼，问能不能给他片成鱼片儿，越薄越剔透得越好，他家女婿回门，回去要做道鱼片粥。我刚想张嘴说‘片薄点儿行，剔透不了’，还没说呢，丫头上手就给片了——好家伙，薄泠泠一片是一片的，片出来薄得能透光啊！我捻起来放手里，掌心纹都映得清清楚楚的！”

唐荼荼谦虚道：“瞧您说得，哪有那么薄？只是普通的薄。”

华琼敏锐，听完立刻问：“你怎么学会使刀的？家里让你下厨？”

她怕闺女在自己看不见的地方受了苛待。

唐荼荼却立马把后脖子绷紧了。她近些日子被二殿下磋磨惯了，一紧张就下意识垂眼皮儿。

刀工，那自然是上辈子练出来的……摸爬滚打那么多年，大家几乎都会做饭，末世十年里再不会做饭的，都得是大人物了。而这半年，每回半夜饿了就得摸去厨房，给自己添补一顿夜宵，刀工也就没落下。