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穿成流放罪妃后的发家生活 第14节(2 / 2)

“娘放心。”许沁玉道,“保证好吃,就跟我做的鱼一样,我是觉得这个营生可以做的,至少可以做到开春。”不是开了春她就不做了,而是有了更多选择,也不用只做肉夹馍,可以把摊子弄的更大点,甚至也不必一直在码头摆摊,码头那边客流量的确大,但东街西街那边的客源也不少,还都是富裕人家,也舍得吃。

关于厨艺,她什么吃食都会,八大菜系,千种小吃,红案白案,就没她不会的。

食材之间相生相克,食材的相配,还有对火候的把握,调料食材的比例,她都熟的不能再熟,她在厨艺方面的天赋大概就跟天才差不多。

想到儿媳做的鱼,的确挑不出任何错来,十分的有滋味。

看着闻氏犹犹豫豫,许沁玉也理解,她要把家里头最后的银钱都给用掉,在闻氏眼中,这就是一个赌注,是有很大风险的。

闻氏最后想了想,还是同意下来,家里头的粮食够吃上一个月,就算玉娘把剩余的银钱给糟蹋了,这一个月她出去给人做绣品浆洗衣物也能赚些工钱,可以维持家里嚼用的。

裴危玄也淡声说了句可以。

她做的吃食,连吃惯宫里珍馐美味的他们都挑不出任何毛病来。

甚至她做出来的吃食,比宫里那些珍馐美味都还要好吃,舌头是骗不了人的。

许沁玉又期待的看着裴嘉宁,“宁姐儿觉得呢?”

裴嘉宁点点头,没说话。

全家人都同意了,许沁玉才准备出去一趟,她打算先去夏家,跟夏嫂子借用下驴车,一会儿要买个大点的砂锅回来卤肉用,砂锅保温性好,散热慢,文火焖煮最合适不过,铁锅家里头有一个了,她暂时没打算买了,铁器太贵。另外还要买几个陶罐,家里也没陶罐,以后可以做豆瓣酱跟酱菜腌菜用,还要去找木匠定做一个小推车,还有木盆木桶。

她刚出堂屋,裴危玄也起身跟了上去。

许沁玉回头,有点莫名,“四哥,你不用跟着我,我自己出去就行,你在家好好休息。”

便宜夫君身体弱,不敢让他一直跟着往外跑。

裴危玄扫了她一眼,“玉娘可会赶车?”

竟是知道她打算先去夏家借驴车。

许沁玉恍然,她的确不会赶车,从来没赶过。

最后自然是裴危玄跟着她一起过去夏家一趟,吴氏听说她打算去码头做些营生,也很支持,还告诉她哪家的木匠手艺好,得知她是用下水,还有萝卜白菜跟鸡蛋来做吃食,告诉她,“小娘子抽空可以去附近的村子里买鸡蛋跟莱菔菘菜,镇子上的鸡蛋要一文钱一个,村里便宜不少,一文钱两个,还有莱菔跟菘菜也都比镇上便宜。”

这样也更能节省成本,其实还可以加冬笋,但冬笋就山上有,这么大的雪,许沁玉也不好去山上挖笋子。

她的肉夹馍每个里面还搭配着一个煎蛋,口感会更加丰盛好吃的。

她有些心动,其实别看下水便宜,可以用来卤它们的香料贵,所以成本真的不低,不过下着大雪,她也不便往村子跑,等等再说吧。

借到驴车,裴危玄带着许沁玉先去了木匠铺,许沁玉跟木匠沟通了半天,她要的小推车就是现代那种比较常见的出去摆摊的小推车,整体是个大木柜的结构,上面可以做案板,旁边的木板可以拆卸下来,里头放置炉子跟装食材的砂锅,木柜下面还能装东西和其他杂物,木柜上面还有个棚子,用油布盖上,棚子延伸出来些,这样可以遮风挡雨,小推车也不会淋到雨,一举两得。

木匠还夸许沁玉想得很巧妙,也兴致勃勃想把这样的小推车快些做出来。

这样的小推车可不便宜,加上轮子跟油布都是木匠负责,做下来统共需要一两五钱的银子。

许沁玉付了一两银子的定金,就坐上驴车跟裴危玄去买别的东西。

她还打了把油伞,坐在赶着驴车的便宜夫君身后,油伞要顾着两个人,所以半个肩头都挨着便宜夫君的后背,兴致勃勃的跟他说着要买的东西。

裴危玄坐在前面赶着车,后背是少女挨着他的肩头,她身上有很好闻的味道,并不是粉香,很淡很自然。

她很兴奋的同他说着接下来要买的东西,不知为何,他原本僵着的脊背慢慢松散了些。

裴危玄微微叹息声。

很快,两人又去买了香料。

之前许沁玉就买了茱萸,花椒跟八角,剩余的香料买了四种,花了四两银子。

这已经是她消耗最少香料配出来味道最好的卤方。

这里的人卤肉都是用生姜大蒜酱油跟老冰糖,最多在加点茱萸,她肯定不会这么随便的。

本来还需要胡椒跟另外两种香料,但这三种都不是本土产的,是商队从其他国带回来的,价格贵的离谱,反正她这做的小本生意是用不起的。

另外还买了两包老冰糖,花了二两银子,砂糖冰糖红糖价格是一样的,卤味需要加冰糖,这点也省不了。

其他的大砂锅跟陶罐还有木桶木盆连着一个大炉子也都买齐全了。

还有油纸,也买回来不少,到时候肉夹馍要用油纸包着的。

萝卜白菜鸡蛋之前买的不算多,趁着天冷价格便宜些,她又买了不少回来。

算了算,手中就剩下一两银子,到时候还得付小推车的半两银子,等于手中就剩了半两。

好在之前买的食材多,家里吃喝不愁,暂时没了需要花银钱的地方。

想了想,他们安置下来,也花了快有二十两银子,许沁玉不由得咂舌,她也是艺高人胆大,她是想着要是码头的人嫌她的肉夹馍贵,她就推去东街西街那边卖,到时候把砂锅盖子敞开着,卤大肠的味道都能馋死人,她不信没人买。

她这肉夹馍定价八文钱一个,有点小贵。

因为一斤白面十一文钱,也就烙七个饼子,她不是蒸馒头,不能发面,只能醒一刻钟的面,这样做出来的烙饼外皮酥脆有嚼劲,里头绵软,用料实在,吃了管饱。

她的肉夹馍比普通的猪肉馍大些。

普通猪肉馍用的面饼就是扁扁的馒头,一斤白面就能蒸出十几二十个呢。

她的肉夹馍是用不了五花肉,成本太高,卤料的成本就有点高,再用五花肉就没赚头了,而且她卤的肥肠油水是足够的,也无需五花肉,里面加肥肠猪肚卤好的萝卜白菜再加个煎蛋,馅料十足,淋上一点浇头,吃着油而不腻,又香又解馋。

回了家,裴危玄去把驴车还了。