“宝儿姐,张大娘她说,施老夫人身子每况愈下,估摸这日子也不多了,施家三小姐也要出嫁了,所以她想忙完这一阵子,等老夫人走了再出来。”梨花去过一趟施府,整个府因为施老夫人身子不好,忙碌的很,在加上施三小姐婚事订的急促,下半年就要成亲,想要给施府冲冲喜,希望老夫人身子能够好起来。
“那没事,我们可以先开起来,大不了再招厨子。” 宝儿拍了拍她的肩膀,梨花也给施老夫人掌厨过好些日子,这点感情还是有的,“你也别太难过了。”
梨花摇摇头,看着宝儿图纸上画的东西,好奇的很,“这是你说的馆子?”
“恩。”宝儿指着分割开来的线条对他们说,“你们看,这算是进门的大厅,这边是柜台,那边都是桌子,这边里头就是厨房了,厨房和大堂这边开两个小窗子用来传菜和传递菜单子,看,这是我列出来的菜色清单,都是些家常小菜,用的也是咱们村里有的菜,这边还有特色小菜,说的是我们自己种的一些,我这回又和大舅舅说了,让他带一些其他地方卖的好的,咱们这还没有的种子过来。”
“那这线是什么?”禄生指着桌子和桌子之间的隔开,“这是隔开来的板子,这样客人用饭的时候还能有些私人空间,咱们不走酒楼的高级化,咱们走的是平民化,所以不设包间了,但是这样隔开来他们用饭也会舒心一些。”
“哦,还有,二哥你看,从大家进门到付钱的柜台,做这个高的长柜台,里面凿孔了这个高度这个长宽做一个一个凹陷,然后放上铁架子,铁架子上还能盛热水,再放上陶盆子,盆子里放的是已经炒好的家常菜,这样他们直接进来就可以点菜,排队到柜台这边付钱,然后自己找座位吃饭,也可以要求我们炒菜,价格上稍微贵一点。”
宝儿越说越兴奋,初始没想到的一些想法此刻全蹦跶了出来,完全可以开一家古代版的快餐店,然后借鉴一下现代那么多快餐店的名字,来必饱,华必和,百家兴,她再抬头的时候,禄生和梨花已经听的十分咋舌了。
“怎么样,你们觉得如何?”宝儿一脸兴奋地看着他们,市集那里本来人流量就十分的大,到了晚上的时候还是有人在的,“咱们就是要薄利多销!”
“薄利多销是什么东西?”梨花绕了一圈已经有些晕了,又听到一个新词汇,更加的糊涂,抬头一脸迷茫地看着宝儿。
“薄利多销就是我们定的价不高,但是胜在那里人多,吃的人多,每个人少赚一点,人多了加起来不是也很多嘛。”宝儿呵呵地笑着,“再说这菜,咱们自己也能种,用的可都是新鲜的,一早从这村里运到县城去,都是地里刚拔的,比那些市集有些摆了两天的可好多了。”
禄生仔细看着宝儿画的,半响点点头,“倒是没见过的法子,可以试一试,不行就按照老的开。”为了不打击自己宝儿的积极性,禄生尽管也有些云里雾里,多少还是听懂了一些,就先这么做,失败了铺子还在,可以按照陈规的法子来。
“当然行啦,怎么会不行。”宝儿嘟囔着,门外传来小弥的声音,“小姐,有称是徐少爷地仆人来找您。”