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小康奋斗史 苏小凉 2591 字 2022-11-07

“就是酸才好啊。”宝儿不客气地让陈百年都摘了下来,小小一颗树拢共也就十几颗的青果子,果酱自然用不了这么多,但是宝儿可以将它们都切片,晒干了可以当做像柠檬茶一样泡着喝。

返回去的时候禄德已经将宝儿的篓子摘满了,那一片的茅莓还剩下不少,宝儿就先跟着陈百年去摘了野桃子,放在禄德的篓子里,再回来摘剩余的茅莓,摘了一些后宝儿就拿起小柴刀开始割茅莓的枝叶,一点都不浪费,连着陈百年的篓子里也放了慢慢一堆。

到了日上正头的时候宝儿他们才出了山林回家,晒谷场里还晒着割下来的糜子,禄德将东西一放下就去晒谷场打糜子去了,宝儿洗了一些拿给小栓和翠儿吃,其余的茅莓都浸在了清水中,自己则拿了钱去了杂货铺子买砂糖。

夏日的午后路上没几个人,宝儿看到辛家铺子里摆放的几个陶罐子,就一并买了下来,上回的那个直接送给了那如意斋,许氏帮宝儿都用绳子扎紧了瓮口方便她拿,“买这么多瓮回去做什么,这么小又不得腌菜。”

宝儿看着那几只的瓮,大小颜色都差不多,于是随口胡诌了一句,“回去当调料罐子啊,许婶你想啊,一个放砂糖,一个放盐,还有放油的,还能放辣椒呢。”

许氏笑了笑,将那些小翁都递给宝儿,宝儿顺道打了些料酒回去,到了家之后将那浸在水里的茅莓都捞了出来,放上砂糖搁在陶盆子里,洗干净了那几个罐子,看小栓还眼巴巴地望着那飘在水里的野毛桃子,揪了下他的耳朵,洗了几个让他拿去和翠儿吃,剩下几个留着给禄德和禄生,其余的宝儿都削了皮去核切成一小块一小块的放在陶盆里,等着那茅莓都腌出了水,也在桃肉上铺上砂糖。

烧了火将茅莓都倒在锅子里煮着,等着那茅莓都化了开来,宝儿拿着小勺子顺着一个方向不停地搅动,稍微拨小了柴火,宝儿将烧化了的麦芽糖往果酱里拿了几勺子,顺着方向搅拌了一阵后拿着筷子戳了一些尝了下味道,酸酸甜甜,割开一个青果子往里头挤了一些汁进去搅拌开来后盛出来放在盆子里放凉。

将桃肉的也做完了之后,宝儿让小栓写了纸贴在那几只陶罐上,到了晚饭后将放凉的果酱都放入小陶罐中,禄德这回是亲眼见了宝儿怎么咕哝这些果酱,拿起勺子挑了一些尝了下,酸甜的口感在口腔里四溢开来,带着一点点的清口感,也不十分的腻。

“这个就能买三两银子一罐?”禄德看着拿在手里那小小的罐子,宝儿将最后一罐封好了口子点点头,“那是啊,不过去年我带过去的罐子比这个要大一些。”

宝儿没打算抬价,不过把装的瓮弄小了一些,这回摘的茅莓多,那桃肉的只放了两个小瓮,茅莓的足足放了七个小翁,就算是不抬价,这些都买了也是很大的一笔收入,宝儿满意地看着齐齐放着地十来个小翁,将它们都抱到了屋子里放好,小栓得知宝儿明天又要去县城,立刻黏糊了过来,磨蹭在宝儿身旁,“大姐,明天我也去好不好?”