将咖啡粉装在瓶子里,我奔向了后面厨房,贝丝和阿梅济紧跟在后。
这里不可能有咖啡机,只能用最原始的方法了,就是不知道煮出来好不好喝。我四处翻找,找出了一叠干净的白色过滤布,和一只厚度适中的中等大小的瓶罐。正要去接水时,阿梅济一把抢过,“我去接水,王妃。”
厨房中的众仆役纷纷行礼过后,便以好奇的目光打量着我们,阿梅济和贝丝打完水后回来,也一直惊异地站在边上。
罐内放好清水后,几个女仆生起了火,开始烹煮。接下来,我将咖啡粉包在了过滤布里,仔细包了好几层,包好后,又四处翻找,找出了一只细嘴水壶,和一只类似我从前用过的煮咖啡的那种滴漏器。
水烧好后,我先拿来一个小瓷杯,将小瓷杯温热后放在一边,那是用来装咖啡的小杯,有谁说过,好咖啡一定要盛放到热杯子里。
开水稍凉以后,便用合适水温的水先把咖啡粉殷湿,稍后加水,水是慢慢加,避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中。我拿起过滤纸的接着部份沿着缝线部分折迭再放入滴漏器中,以量匙将中研摩的咖啡粉一人数份倒入滴漏之中,再轻敲几下始表面成平坦。水温约95度时,我轻轻将水再倒入细嘴水壶中,由中心点轻稳地把开水注入,然后再缓慢地以螺旋方式使开水渗透且遍布咖啡粉为止。我倒得非常缓慢,一点一滴,生怕漏了出来。
咖啡的香味溢了出来,众人惊叹,没想到平日看起来这么不起眼的小红果子可以煮出这么香浓的味道。
我端起了咖啡,小小地抿了一口,我靠,真他妈的难喝,从没喝过这么难喝的咖啡,虽然香味浓,可是口感太差,味道偏淡,估计是哪个环节出了差错。
于是,下定决心重新再来。这一个晚上,寝宫内的厨房可说是被我完全霸用了。我不断地进行试验,失败了又重来,再次失败又再次重来,不断地更换煮咖啡的器皿,不断地尝试,厨房里的大小用具几乎都被我试遍了,累得人腰酸背痛。贝丝和阿梅济两人也在满大大汗地为我磨咖啡豆,其他人则都帮忙去摘咖啡豆。
第六十二章 柳暗花明(二)
整整一个晚上,我就在煮咖啡的失败与再失败中度过,虽然累得颠三倒四,但是当天明的第一丝曙光照射进厨房,第一杯香浓的咖啡终于成功地放到我的手中时,那种充实与快乐感是无与伦比的, 我细细品尝着咖啡的醇厚与浓香,心中充满了愉悦和满足。
“以后,我每天早上都要喝上一杯。”我开心地对着他们宣布,同时唤一个侍女将牛奶和蜂蜜递了过来,放了一点点在其中,没有白糖,不知道这里的蜂蜜加进去后口感会如何。
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