咱们废话也不多说，把这个题答一下，巴南，我一会有事要出门，要处理的食材我放在后厨了，一会你去处理一下，也麻烦二位一起，不管有没有通过，今天干了活的都会给工钱。洛潮汐说道。

巴南点着头，把洛潮汐说的全都记了下来，洛潮汐先让他们先去做卷子，然后把今天的食材用冰块冰好放进冰柜里。

本来是不需要冰块的，但为了掩饰这是冰箱，洛潮汐只能多往里面放点冰块。

洛潮汐和殷老爷约好了十点见面，距离十点还有一个半小时，洛潮汐需要提前过去，也就是说洛潮汐还有四十几分钟给他们做个面试。

就算不用，也要先把今天忙过去，今天他不一定能在晚上营业前回来。

洛潮汐趁着他们做卷子这段时间把调料简单地写了一下，然后流程也写在了纸上，甚至做好了今天晚上回不来的准备。

我们做好了。洛潮汐写完又去楼上拿下了今天拜访时准备的礼物，就见巴南三人已经带着写完的卷子站在一边，等洛潮汐批阅。

洛潮汐对这些东西的态度还算是不错，一眼就能看出正确与否，眼见着时间只剩下十几分钟了，洛潮汐索性简单地问一问，重点问了一下巴爷爷为什么考过童生还会这么穷困潦倒。

按理说，会读书认字的人就算是去店里做账房，哪怕是替别人写家书也不至于潦倒至此，除非是有什么难言之隐，或者是太懒。

巴爷爷叹气，解释道：我本来已经去考了秀才，但我同乡的另外一个考生家中有财有势，便在阅卷的时候更换了我的卷子。他拿了我的成绩和卷子，现在已经去京城做官了，而为了斩草除根，我只能带着我的家人辗转来到康平城。路上我们和我儿子儿媳失散，好不容易活着过来，腿却断了，最近才好些，满打满算也才来这里两个月。多亏了南伢子去外面挣钱，我这个老头子才活了下来。

巴南有些不好意思地摸了摸脸：我就剩爷爷和妹妹了

古代重男轻女状况很严重，能在这个时候还带着孙女跑出来的，都是爱护家人的。看巴玉对自己爷爷和哥哥十分依恋的样子，也知道这两人没有说谎，这才确定对方说的是真的。

卷子呢?洛潮汐问。

在这。巴南掏出了三张折叠起来的卷子，从背后可以看到墨痕，看得出来没什么修改的痕迹，应该是做完晾干之后就收起来了。

洛潮汐接过之后直接打开看了眼，里面这些三位数的加减乘除，洛潮汐只要扫一眼就能得出答案。

第一份是巴南的。

巴南的算术很好，但认字不行。

这个问题不大，只要能记住菜单上的字和一些常用字就行。