诺大的灶房里,封爸掌勺做老碗鱼,福满楼端看着封爸做鱼,背着手,适时指点一二!
黄东瑞负责把调好的凉菜:洋葱木耳、醋泡花生米、擀面皮、凉拌金针菇放在盘子里,由封小雅端着餐盘送到大堂。
这些凉菜看似很简单,要调制出好味道也是有诀窍的,都是福满楼给提供的简单便捷的菜谱,最重要的是封家都能找到原材料才行。
沈小园充当服务员,负责在大堂给客人端茶倒水!
沈冰月和封国栋暂时陪着邓虎几人聊聊。
邓虎的妻子董霞瞧见亭亭玉立的沈小园,再看看娇美可人的沈冰月,夸奖道:这小姑娘长得倒是水灵灵的,是你妹妹?
沈冰月看了眼忙着招呼客人的沈小园,笑道:我堂妹,今年18岁了,现在在上职业教育,学会计的,其实已经学了一年会计了,还要再学一年半,等学好了,她如果想留在京都,有点技术也好找工作。
董霞又端看了几眼沈小园
一桌人边吃边聊,封国栋也时不时招呼一下牛云几人。
牛云对着时不时要招呼自己的封国栋讲:我们几个老汉一起热闹热闹,小封同志就忙你的,不用刻意招呼我们,这擀面皮子和醋溜花生做得不错啊,有酒就更好了。
牛云想喝酒,封国栋从容笑道:白酒可不许卖,不过我们有家乡的葡萄酒,要不要尝尝?
封国栋拎出两瓶葡萄酒,一桌放了一瓶。
封爸做得满满一大盆老碗鱼,和黄东瑞一起亲自端了出来。
一人一碗米饭,配着老碗鱼吃。
大家对老碗鱼都啧啧称赞,封爸心里没底,在灶房,又夹了留在小碗里的鱼尝了尝。
给福满楼也尝了尝,忐忑不安的问道:福师傅你觉得和我平日里做得一样吧,是这个味道吧?没被我做砸了吧?
福满楼尝了尝,给封爸减压:就是这个味,别紧张。
封爸瘫坐在椅子上,神情紧张:都是熟人,也许人家不好意思说做得不好吃。
沈冰月也尝了尝封爸做得老碗鱼,一如最近在家里研习的那般,味道师承福满楼,其实和封国栋的做法是一致的。
封国栋做老碗鱼的手法、用料都是县里和市里国营饭店的师傅教的,其实也是福满楼这个大厨的手艺,做得还是不错的,起码沈冰月觉得,挺好吃的。
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