把葡萄制成葡萄干后不仅方便保存, 经得住长途运输,而且在这个糖份稀缺而昂贵的时代,甜丝丝的葡萄干无疑会受到许多人的欢迎。
葡萄干的制作方法不难, 宋青远记得在新疆吐鲁番一地,人们会把采摘后的葡萄挂在专门的晾晒房内,再经过热风吹拂,葡萄很快就能脱水变成葡萄干。
但能用这种方法制作葡萄干, 主要还是因为吐鲁番一地气候特殊。
宋青远不知道南方部落的气候能不能复刻这种热风吹干的方法, 再加上建造晾房也是一笔不小的开销。
根据杜韦的描述,南方各部应该是比较贫穷的地方,建晾房的成本太高, 恐怕也太不合适。
那就只能使用最原始的方法,利用太阳暴晒, 脱水制作了。
宋青远想起了王庭最常见的草编。刚好羊毛作坊里的的小娘子们都擅长这门技艺,他便让管事叫了阿敏过来。
他向对方描述了一下自己需要的晒盘的大小和样式,问对方能不能做出来。
在得到阿敏肯定的答复后,宋青远舒了口气。
这种方法编出来的草盘疏松多孔,上下通风效果很好, 最适合用来盛放晾晒的葡萄了。
更重要的是, 这种草编的原料随处可见,编法也不难。对于种植葡萄的百姓来说几乎是零成本的投入。
至于阳光, 那更是免费的了。
站在一旁的杜韦一脸懵逼地看着宋青远吩咐着作坊的小娘子,让她们按照自己的描述, 编几个草盘出来。
好不容易等到阿敏领了命令离开, 杜韦才终于插进话去, 一脸疑惑地开口:殿下, 您这是要做什么啊?
听说过葡萄干吗?宋青远又往嘴里塞了一颗葡萄。
不得不说, 这葡萄的味道是真的很不错,有一种很特殊的香气。
杜韦诚实地摇了摇头。
宋青远今日心情不错,难得起了开玩笑的心思,有些促狭地眨了眨眼,那不如猜猜看?猜对有赏。
杜韦揣测道:葡萄干,难道和牛肉干一样,是把葡萄晾晒成干?
宋青远之前在木和部落筹划的牛肉加工厂已经开始投入使用了。特别是去年没来得及制作的牛肉干,也和肉松一样,加入了生产名单里。
因此,杜韦一听到「葡萄干」这个名字,立马就想到了木和部落正在制作的牛肉干。
也不知道是什么原因,明明殿下这个人看起来那样清冷脱俗,起名字时却总起得无比接地气。
看看人家浑恪部落,给酒起的名字都是什么「桑落」、「罗浮春」、「流霞」一类的,一听就十分文雅。
再看看殿下起的名字,简直是不能比。
不过这也不能怪宋青远,毕竟他在起名方面是真的不太擅长。单看他给大橘起的名字,就知道他在起名方面的水平了。
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