她也看出来了，大多数人只想把她这里当过渡的地方，估计他们心里想的是等以后当上国营厂的工人就把这份工作辞了，他们心里就认为这个工作不能长久，就是当一天和尚撞一天钟的那种。

所以当他们来询问和面试的时候，舒语聊过之后觉得合适的人就拿出制定好的合同让他们签，并且着重给他们强调必须要在他们这里呆上几年，如果违约，就会有相应的赔偿，来面试的几人看到上面限制的条条款款还有一些赔偿要求，态度立马就变了，纷纷骂她是黑心资本家，吃黑心馒头。

这些人当然不是真心实意要在她这里工作的，他们愿意将就过来也是看上她开出的工资待遇，端盘子洗菜的服务员都已经和一般厂里的正式工工资差不多，而且还会有绩效和奖金，要是做到管理层，工资就更高了。

虽然她给出的工资不是最高的，但绝对是最好的，一入职就是正式员工的待遇，这在后世也是不常见的。后世都还有试用期和转正期这种说法，更别提现在，有些工厂要从临时工或者是学徒做起，没有两三年是熬不出头的，甚至可能有些人熬了两三年，但是厂里没有空位，还得继续熬。

所以那些人会产生在她这里捞一笔的心态一点也不奇怪，不赚白不赚嘛!

对于这类人她当然是拒绝的，她是商人，商人就要从自己的利益出发，该有的义务她一定会尽到，但是属于她的合法权益她是寸步不让的。

她招人是拿来干活的，不是招进来然后把他们供起来，花钱请他们玩，而且她不可能一把人招进来就直接让他们上岗工作，她不敢也不能。

这些年服务行业内服务人员的服务意识都比较淡薄，工作又是铁饭碗，只要不是犯什么原则性的错误，就不可能被辞退，所以大多数人都是有恃无恐、高高在上，来消费的人除了忍气吞声也没其他选择，毕竟资源掌握在人家手上。

你不想消费?可以。

你让开，后面还有人排队等着消费。

但是她这里不一样，她是小本生意，自负盈亏，后面也没有国家做靠山，唯有在服务上比其他地方做的好，他们的饭店才有竞争优势，才能在同行中脱颖而出。

她花费人力物力，辛辛苦苦培养出来的人不仅没有给她带来利益，而且还从她这里薅了一大笔跑了，那她花费的时间成本、人力成本谁买单?万一后来招进来的人也是有样学样，一有好的选择就抛弃她跑了，她还怎么实现自己餐饮大佬的目标?

因此，就算很多人都骂她给出的条件太苛刻她也不会让步，先礼后不乱，为了以后的发展，必须要在最初的时候把规矩定死了，可以优化和改善，但绝对不能没有。

很幸运，也不是全部人都抱着薅羊毛的心思，来了几个比较务实的。跟她了解完具体情况、问清楚工资待遇以后有意向，并且是比较强烈的意向要来上班的，就是一时间心态还没有转变过来，不敢盲目下决定。

舒语就让他们再考虑一下，也回家和家里人商量一下，她现在就在等那几个人的答复。

等他们确定下来，她就要开始做培训了，比如人员接待、危机应对和危机处理，特别是危机应对和处理，即将开业的火锅店事故出现频率是最高的，比如汤洒了、油溅在客人的衣服上、不小心的烫到客人，诸如此类的问题一个会接一个出现，要是应对不好，很容易出事故，还会影响店里的口碑。

而且这些培训必须要在年前完成，开年以后肯定会乱糟糟的，她要忙着准备开业的事情，又要忙物资调配的问题，根本空不出手来。