她相信经过这件事,以后找她麻烦的人都会掂量掂量,能不能承担得起找她麻烦的后果,毕竟找她麻烦的胡山已经被送到农场改造了。
嫂子,准备好的菜和肉只够明天了,要想办法去哪里找点来。
周然清点完库房的东西,过来跟舒语说。
这么快?
她确实没想到材料会这么快用完,做餐饮的原材料储备非常重要。耐放的东西她们一般都会准备两三个星期以上的,比如调味料、鸡蛋、米面这些。像是蔬菜、肉类这些不耐放的,因为没有电冰箱不好保存,所以准备的相对少一些,一般都是三到四天。
随着店里原材料消耗越来越大,她们的储备量也在增加,但都是有计划有定量的,按她的设想,准备好的东西应该能支持到这个星期结束,没想到这么快就要去补货。
这几天生意意外好,饭菜消耗的快。
我知道了,我去找找看哪有货拿,你也回去找找。
其实店里原材料一直很紧张,好几次她们都因为原材料不足的问题早早关门。
像是蔬菜小葱这些乡下每家都有种,但都是小规模种植,只能实现自给自足,只有少部分可以售卖给她们。还有就是没有形成集体规模,每一次采购她们都要挨家挨户去收集回来,时间成本大不说,而且品种不一、质量参差不齐,比较麻烦。
嫂子,我有一个想法,想问问看你的意见。
周然在脑子扒拉一边能帮她们解决货源的事,一个想法在脑海中成型。
舒语看了她一眼,鼓励道,你说,我听着。
是这样,我娘家那边有几户人家种出来的菜,是我们村里出了名的好,我回去跟她们商量一下,让他们多种点,我们给他承包了,你看怎么样?
到时候我直接叫我哥给我们拉来,比我们一家一家去找省事多了。
可以啊,你有想法为什么不早说?
她心里也有这个打算,不过她对这边的环境还不太熟悉。另一方面,时下的人对土地非常看重,不会轻易拿种粮食的土地瞎霍霍,所以她放弃了这个想法。
和周然相处了这么久,她了解她的性格,要是没有把握的事情不会轻易拿出来说,估计她已经试探过那边的意思,这件事大概率能成。
舒语:你看这样行不行,我们经常要下村里拉原材料,既浪费我们的时间,又累,以后请你哥帮我们收集原材料,定时定点给我们送来,我们付钱。
这也是她经过深思熟虑之后的结果,如果周然她哥给店里送原材料,她们每天都可以接收到新鲜的蔬菜、鸡蛋之类的,这样菜品的味道会更好,对她们店里的生意有好处,还可以减少压货成本。
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