这时候外头的人进来，娘娘，都准备好了，可否传膳了?

皇帝一挥手，快点送进来。

这外头的人就送了锅子进来，这还没到跟前呢，皇帝和皇后就闻到了一股又是有点呛人又是叫人口水直流的味道。

郑婉笑了笑，走到那边上去，这算是到了她的主场了。

第215章 当官第二十天

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郑婉布置的场地是这样的, 因为今天只来了皇帝一人，所以皇帝和皇后坐在对面，中间的桌子是鸳鸯锅, 然后调料是郑婉给两位调好的。

有三种风格的, 一种是最基础的清汤蒜泥;一种就是花生芝麻的典型不出错搭配;还有一种就是放了小米辣和各种香菜葱之类的调料, 这种其实在现代也是比较多人会选择的一种。

只是皇帝和皇后的口味郑婉自然是琢磨不清的，所以就把能带来的调料全部都带来了，另外也支了一个台子, 好叫他们之后自己再选择性的添加。

这是什么个名堂

郑婉就说, 陛下, 娘娘, 口味有轻重, 一般情况下咱们三种东西是不怎么一起吃的, 因为相互之间的味道其实并不是很统一, 但是想着陛下和娘娘也就是尝个味道，所以我就整理出一套流程。咱们第一步先吃生切肉。

这御膳房的御厨的刀工自然是要好过外面的庖厨的，即便是郑婉找了很久找来的，自然也是不如他们这些御厨手下专门的刀切小弟。

这生牛肉切的不光是又薄又好，甚至还是大小都是差不多的均匀。

郑婉心想，什么时候自家的庖厨也能有这样的刀工就好了, 主要是速度还快，简直就是可以又快又好。

生切肉用的是铜锅，咱们就把生切肉用铜锅烫熟, 然后搭配上沙茶芝麻花生酱，里面加了少量的蒜, 若是陛下和娘娘不喜欢这个酱料, 这边酱料台都是可以替换的。

自然是身边就有宫女帮忙下牛肉, 郑婉看着时间就说，好了，牛身上的这两个部位只需要如这样烫上几息，等肉变了颜色就是刚刚好，这样的肉是不老不柴，又已经是熟了十分好吃。

皇后笑了笑，这不过就是等闲的烫牛肉，这她也是吃过的。

然后蘸了酱料放在嘴里尝了尝，立刻就皱了皱眉，这味道倒是和她之前吃的很不一样。

其实牛肉只要是新鲜，就都还不错。

最主要的是这个酱料的味道，似甜非甜，似咸非咸，芝麻和花生的香气扑鼻，混着牛肉的鲜香，竟然有另类的美味。

皇帝叹了一声，若说你这新意，其实也不过尔尔，只是这酱料特别，若是叫别人给你这酱料学了去，只怕你这生意也是做到头。

郑婉笑了笑，酱料就是一家店能运营下去的根本，自然是不能叫人轻易的学去的。