炖煮两个时辰之后，粽子终于煮好了，此时煮粽子的水已经变成了墨绿色，只能浅浅的没过粽子。糯米臌胀起来撑起了芦苇叶，三角粽比下锅时多了一份圆润，看着更可爱了。

变化最大的便是夹在粽子中的咸鸭蛋和鸡蛋了，下锅时它们青青白白，壳子光滑圆润。经过汤汁的浸染，它们的外壳染上了绿色，深深浅浅的绿色印在蛋壳上，看着不是很美丽。

有几只蛋经过炖煮壳子上有了裂纹，颜惜宁将鸡蛋鸭蛋捡出来放在了木盆中。他拿起一只咸鸭蛋轻轻剥开蛋壳，此时的蛋白已经染上了芦苇叶的颜色变得暗沉。可是那股诱人的蛋香却混着粽叶香顺着口鼻向大脑里面直钻去。

鸭蛋腌制的时间不长，蛋白部分还不是很咸，可是蛋黄部分已经开始起沙流油了。隔着薄薄的一层蛋白，可以看见一枚大大的蛋黄凝固在蛋白中。用筷子轻轻一戳，蛋白破裂，橙黄色的油脂崩裂出来顺着蛋白滑落，挂在了墨色的蛋壳上。

白陶口水横溢：看着好好吃哦

颜惜宁笑着将戳了一筷子的咸蛋递给了白陶：当心烫啊。

白陶双手捧着鸭蛋迫不及待的去吸流淌下来的油脂，油脂又鲜又香。白陶可以断言，这是他出生以来吃过的最美味的油。

确认没有油脂滑落之后，他才开始品尝咸鸭蛋。蛋白的咸味并不强烈，芦苇叶的清香浸透了蛋白，空口吃咸香十足口感恰到好处。蛋黄又沙又绵，汇集了整颗蛋的精华。将整个蛋黄从蛋壳中戳出来放到口中的那一刹那，白陶美得都快飞起来了。

将蛋放在一边后，颜惜宁从锅中捡了一只咸粽出来。他喜欢鲜肉蛋黄粽，可是楚辽这里买不到腌好的咸蛋黄，他也舍不得敲破自己辛辛苦苦腌制的咸蛋取蛋黄，因此他做的肉粽里面只有肉。不过自己做的东西用料实在，每一只粽子里面都有一大块肥瘦均匀的肉。

用粽针裹的粽子很好拆，只要将粽叶尾部从粽子里面揪出来，就能顺势将整颗粽子剥出。粘稠的糯米煮得软烂，剥粽叶时能听到糯米脱离粽叶发出的轻微呲呲声。

颜惜宁取了一只盘子用来装肉粽，没一会儿一只比拳头还大的三角肉粽躺在了盘子中。染上了酱色的糯米表面有一层丰盈的油脂，在中间位置，肉块清晰可见。

裹粽子的肉块是他昨晚就腌制好了放在水缸中的，瘦肉的颜色异常深，而肥肉已经变成透明色快要煮化了。用筷子轻戳肉的部位，肥肉软软的裂开了，露出了被油脂浸润得发亮的糯米。

挑起一块粽子塞到口中，柔软滑腻丰润鲜香，肉的香糯米的黏滑调味料的鲜美交织在一起。颜惜宁感动极了，这就是他记忆中的味道啊，虽然没有蛋黄，但是肉粽的滋味无与伦比。

品了肉粽之后，他又如法拆开了一只甜粽。甜粽的颜色比肉粽淡多了，淡青色的糯米厚重的包裹着金色的蜜枣。怕蜜枣太甜，颜惜宁在每只粽子中只塞了一粒。

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