第2章

我的店，不小不大，一半是咖啡，一半是书。

当初开店的时候，想了很久应该起一个怎样的有内涵有气质又别具一格的名字，想了很久，大概是要求太多了，无疾而终。直到被开业前的各种人间琐事消磨掉最后一点文艺情怀，终于觉得平淡朴实才是最真，于是键盘一敲，给负责招牌设计的人发过去四个字，咖啡与书。

结果，竟然被设计师给拒绝了！哈哈，肖初然那个留着长发夹着烟谈生意的伪艺术家，竟然嫌我起的名字太，粗浅！我只好绞尽脑汁，在原来的基础上进行了一点点艺术加工，最终名为“书写咖啡”。

因了这个名字的缘分，我和肖初然成了朋友。肖初然这个人，见面不如闻名。

肖初然这个名字，听起来就是那种干净的少年的模样，考虑到他的年纪，至少也应该是一个风度翩翩的俊逸的青年。然而肖初然本人让我彻底明白，“望文生义”是一个贬义词，凡事不能想当然。

他本人，留着长发，但不是那种飘逸的垂顺的长发，而是有点自然卷，总是用一根黑色的橡皮筋短短地随意地扎在脑后，留了一小撮缀在右耳垂边，看起来——时而高贵，时而猥琐。

他抽烟，也不呈孤独或忧郁或成熟或深沉状，只是工作的时候熬起来就一根接着一根不间断地抽，烟头扔得满地都是，我发过誓绝不在他工作的时候跟他同处一室第二次。

好在他是一个自我定位极其精准的人，从不自诩风雅，自称“艺术商人”。但是事实上，“伪艺术家”这个词，我只在私底下当着他面的时候才会用。

“求你了我的祖宗！动作快点行不行？我约了人的，马上就要走了！”

伪艺术家肖先生此刻正趴在我的吧台边上，握着右手的拳头用力敲着台面，丝毫不低声下气地哀求我给他冲一杯咖啡。

我觉得莫名其妙，压根没打算理他的要求，一边擦拭我的玻璃杯，随口应道：“你不能改天再喝吗？”

“我不知道改天是哪天啊！我又不是天天都有时间往你这里跑！”肖初然急了，不自觉加大了音量。我皱着眉头看了他一眼，他才反应过来，忙不迭地跟被他打扰的客人陪笑道歉。

“是你说的烘焙好的豆子一个星期左右最好喝，我好不容易讨来的传说中的‘黄金曼特宁’诶！不趁着新鲜尝一尝，难道要等它陈年吗？”他压低了音量继续抱怨，抱怨到一半，突然想到什么一样，拍了一下脑袋，“不对啊，陈年曼特宁好像更难得？”

我忍不住笑了。

肖初然对咖啡的认知，几乎可以说是“粗鲁”的。很早以前我就学会不要跟他计较这方面的细节，也不再试图去纠正他的误会，因为他根本不在乎。他跟咖啡之间的唯一联系，不过是他有一个当咖啡师的朋友而已。所以我没有告诉他，曼特宁的“陈年”，是在烘焙之前的生豆阶段，烘过的咖啡豆放久了，即使是黄金曼特宁，也逃不过变质的命运的。

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