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书写咖啡 白·子 2992 字 2022-10-08

话说回来,当然,我也有一套爱尔兰咖啡器具,也曾经为了做出一杯感人的爱尔兰咖啡烧碎了好几个杯子,但后来,它只是作为一件艺术品被装点在店里的某一个地方,我甚至经常忘记了它的存在……所以,现在我突然有兴致聊起它而且聊了这么多,肯定是有原因的。

我废话了这么多是因为,有人打碎了它。

“啊,对不起!我不是故意的!对不起……”女孩忙不迭地跟我道歉,有点不知所措。

我看着她一个不小心手肘碰到那个烤杯,看着它摇摇晃晃地掉下去的,我只是没有来得及阻止,所以听到那声玻璃碎裂的声音,我只是挑了挑眉,然后看着她慌慌张张地道歉。

我觉得有点遗憾,毕竟它挺特别的,而且地上的玻璃碎片,清理起来好麻烦,所以语气有点懒,“没事……”

正常人都会觉得过意不去的,女孩一看就是正常人,于是她说:“真的不好意思,我赔给你吧!或者,我买一个新的还给你!”

“不用了,没关系,它也不是第一个被打烂的。”这是事实,我耸了耸肩,表示不在意,从吧台里面走出来,准备拿工具清理现场。我确实不太在意,也不是什么贵重的东西,她也不是故意的,重点是,她道歉的态度如此诚恳,我没有计较的理由。

女孩瞪大了她那双本来就很大的眼睛,露出很好奇的表情,“啊?为什么?”

我懒得解释,只好笑了笑。

女孩是我店里的常客,——关于常客,我的理解是,第一次是新客,第二次是回头客,第三次,就算是常客了。——今天是她第三次来我的店里喝咖啡。我记这么清楚是因为她长得很乖巧可爱,打扮很精心却很自然,而且不做作,每次都很有礼貌很有教养,我喜欢这样的女孩。我的意思是说,我欣赏这样的人。

我把垃圾铲和扫把拿出来的时候,她还在原地站着,像——通常都是怎么形容来着?像一只本应低头浅啜湖水的小鹿,隔着澄澈的湖面警惕又新奇地看着我这个入侵者。是我过于轻描淡写了吗,让她更加手足无措了?

好在这个时候进来了一位真正的熟客,来取他预定的“哥斯达黎加”熟豆。

“额,不如我来清理吧?”女孩突然开口,闪亮着眼睛征求道。

我有点意外地看着她,她不等我回答,摸摸自己的头,补充:“本来就是我打破的,你又不要我赔,我很不好意思呐~”

这下我是真的很意外了,我原本以为她是一个极其害羞的女孩,不好意思的时候会脸红得说不出话那种。因为每一次她过来喝咖啡都呆很长时间,但都是在角落里安静地看书,除了点咖啡,几乎没有跟我说过话。这次如果不是因为意外打碎了杯子,她应该就可以在离开之前看完那本《书写咖啡》了……但是听她最后一句话的语气,显然,我误会她了。

“谢谢,小心不要被割到。”我也不客气,把工具递给她,就去取豆子了。

“哥斯达黎加”,产于中美洲低纬度的哥斯达黎加,——优质的单品咖啡豆一般都以产地命名,我个人很喜欢这样的命名方式,有一种饮水思源的温情。虽然同一个国家不同产区之间的咖啡仍旧有风味上的差别,但哥斯达黎加的咖啡似乎都带有一种明朗的酸性,甜度又极佳,即便凉了,也不失风度。

所以哥斯达黎加在咖啡世界里久负盛名。一个那么小的国家,在国际上可以说籍籍无名,却在咖啡的世界里大放异彩,这很有意思,像是命运的别出心裁。

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