沐晚晴看了过来，笑眯眯的说道，“要用筷子挑破皮子，先吸汤水才不会烫到自己。”

蒋同知默了默，她在嘲笑自己吧？他转移话题，“小吃街第一天的生意不错，但很大部分是免费牌，就是不知道明后天会怎么样。”

沐晚晴挟了一筷子凉拌菜，“至今为止进来一千一百人，其中一半是免费牌，就是说六百人左右是自己掏钱，这数据相当不错了。”

蒋同知有些惊讶，“你怎么知道的？”

沐晚晴很无语，这是常识啊，市场调查是必修课。

“我一直在治安楼的二楼观察数据，下午再观察一下，第四天的数据就趋于正常，如果能不宵禁还能做一波生意呢。”沐晚晴对小吃街很有信心，只要吃过的人一定会再回头。

蒋同知微微摇头，“这不可能。”

急促的脚步声响起，“妹妹，妹妹，食材空了。”

是沐子诚，他前些日子一直在养伤，但他又闲不住，就跟着父亲打理后勤部门。

集中采购是重中之重。

沐晚晴忍不住笑了，这生意不是一般的好，半天就耗光了一整天的量。

“别慌，让人去四周村子采购，之前不是做了预案吗？照着做就好。 ”

沐子诚定了定神，“行，我明白了，派几支队伍去不同的村子采购。”

之前，沐晚晴就派人去四周的村子摸底，对每个村子的情况了如指掌。

有多少家禽蔬菜，有多少粮食都做到心中有数。

她出的价比市价高出一成，大家都很乐意卖给她。

“等小吃街做起来了，就能固定下来，让村民们进城送货，大家都省事多了。”

蒋同知对这些不感兴趣，“你心里有数就行，我只管收税，你跟我们保证过的，小吃街能带给凉城去年一半的税收。”

沐晚晴早就查过凉城去年的税收，低的超出她的想像。

不过也是，也没有支柱产业，没有可持续的大作坊，对百姓的税收也不高。

“这又不是什么难事，最关键的是带动四周的经济，别的不说，最起码我们提供了四百个工作岗位，让四百户人家有了生活保障，四周村子有了一定的收入，日子渐渐好过起来。”

这是肉眼可见的，这一点蒋同知也承认，光是这四百个工作岗位就特别难得。

杜少煊咬了一口香酥鸡，这个也好好吃，“鸡鸭鱼肉跟得上吗？”

看这消耗量估计有点悬。

沐晚晴早有准备，“一两个月还行，但后面就跟不上了，我已经让人在农庄养鸡鸭猪肉，后续也会鼓励大家多养家禽和蔬菜瓜果，官府最好也出面呼吁一下。”