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一亮，虽然同样是s级的白粥，但是自己熬的粥和王秀全熬出来的粥味道还是有所不同。

他自己做的是借鉴了皮蛋瘦肉粥的熬粥方法，从中改进，浓稠丝滑，入口清甜，而王秀全熬制的白粥就是一个字，清。

他将清这个特点发挥到了极致，入口是全然的米香，若有若无的清甜感，而又因为过分的清，导致里面再加上什么小菜都好像不太适合，是稍微加点糖就可以白口吃下的粥。

顾白本来就没有吃早饭，突然吃到这么符合胃口的白粥，忍不住就多喝了一点，这一喝就是半碗了。

哪怕顾白还没有说话，但是他的这个表现已经让王秀全激动的不行了。

王秀全还记得他第一次做白粥给顾白吃，那时候做的还不太好，顾白少少吃了几口就没有吃，而现在，顾白能喝上半碗，哪怕这个碗不算多大，这也足以证明了他的进步。

其实王秀全也不是不知道自己进步了，这些天来玉春楼喝粥的老食客早就把他夸上了天，但是没有得到顾白认可，他多少还是有点忐忑的。

“王师傅，你的手艺长进了不少啊。”顾白夸了起来，然后一点点的说出了王秀全这道粥的出彩之处。

清和香完美的结合，小火将米油和米香都慢慢熬了出来，对火候和搅拌的控制到了极致，清甜而又清爽，堪称一绝。

在场的厨师也都尝过王秀全的粥，喝的时候只觉得好喝，可是都没有顾白分析的这么透彻，一个个的都竖起耳朵听着。

顾白说到最后忍不住道：“王师傅你这白粥只有一个小缺点。”

“什么缺点？”王秀全着急的问。

“喝一碗不能饱，喝两碗又吃了个水饱。”顾白促狭的笑了笑，这也不能算什么缺点，这粥到底还是要搭配别的早食吃的。

王秀全笑了笑，这就是他这白粥的特点，要是浓稠了，那也就不清了。

不过笑完他也有点愁，粥熬的太好了，别的早餐又不怎么配的上，搞的老食客都催着他赶紧想办法再出一份可以搭配的早餐。

当着顾白的面，王秀全忍不住抱怨了几句，不过他也没有继续说下去，毕竟今天是让顾白来点评的。

顾白没有继续喝汤，这一口气吃办碗粥，肚子里有点水饱了，再喝汤是喝的下，但是其他菜就不用尝了。

除了汤之外，接下来的四道菜最差的也是b+级，最高则是到了a级，别看好像用顾白的教程就能轻松做出a级的菜品，那是顾白不知道实验了多少次，才调整出来的教程。

而正常情况下，厨师能做出a级的菜，就已经是很不错了。

顾白一道道的吃过来，不过这些菜他就吃的少了，只是稍微吃了一两口就搁筷子，然后说出优缺点。

“糖醋鱼，鱼挺新鲜的，肉质鲜嫩，口感丝滑，但是糖醋汁调的有点过甜，遮住了鱼香，炸的火候也不够足。”

“椒盐虾，虾很好，很新鲜，做的时候还是活的，做法还是有点新意的，入口香酥，回味起来却柔韧的很，就是调味的时候稍微过火了点，遮住的鲜虾的鲜香气。”

“这道脆皮叉烧……”

……

顾白一道道的点评过来，被顾白夸一下，几人都高兴起来，可是听到顾白点出缺点，情绪又低落下来。

尤其是看到顾白吃王秀全做的菜吃了那么多，而吃他们做的，他们四个人加起来都没有王秀全一道菜多，更加失落了。