一开始的时候，林泽养的狗子试着吃过一次，然后当天就去医院花了他几千块钱，从此林泽也不敢让狗偷吃。

当然，狗也不敢吃了。

本来林泽都以为自己大概就只能这样了，要么就是靠父母送饭，要么靠外卖，以后或许是靠男朋友或者做饭阿姨投喂了，结果顾白上次发布的教程让林泽看到了一丝希望。

然后他又试着做了下别的菜，发现还是不行。

在知道顾白要教他们做擂椒皮蛋后，林泽都等不及顾白剪辑，直接蹲到直播间来学习了。

粉丝也很好奇，顾白教程对林泽的帮助到底是一时的，还是长时间的，都纷纷打开美食路直播和林泽的做饭直播看起来。

擂椒皮蛋的前期处理很容易，基本就是洗一下，弄个蒜蓉。

顾白也提示，要是不会做蒜蓉的话，可以买外面卖的蒜蓉，味道差别不大。

而自己做蒜蓉的话，蒜要切的小，尽量别用刀拍，虽然刀拍之后切起来容易，但是口感就不好了，然后开小火炒蒜蓉。

“一定要小火，小火，小火。”顾白忍不住提醒了起来。

小火至关重要，对他来说用大火都有可能翻车，因为火候他是能把握住，问题是手反应起来没有那么快，很可能晚了一两秒，蒜蓉就焦了。

至于新手，那不要着急，老老实实的用小火，等到蒜末变黄之后就要关火。

至于更新一点的，就直接买成品蒜蓉吧。

林泽跟着做了起来，不过他的速度比顾白要慢多了，眼看顾白都要开始处理辣椒了，再看看自己还没有剁碎的蒜末，干脆先放到一边，直接拿出了他事先准备的蒜蓉。

这是他昨天观察到的配料，所以直到顾白今天要直播擂椒皮蛋的教程，特意跑超市买了一罐蒜蓉回来，就是为了以防万一。

这个万一就是防止他在蒜蓉这一步翻车，只是他预想中的翻车是把蒜蓉给炒焦了，而不是没有跟着顾白的动作。

行吧，好歹也是派上用场了。

林泽叹气，继续专注的盯着顾白，准备跟着做下一步，这一步他清楚是很难的，一般的厨房小白想完成，很容易翻车，所以他提前准备好了很多青椒，就是预备青椒不够。

看着顾白拿出锡纸，林泽愣住，这是什么操作？

然后就看到顾白在青椒上刷了一层油，随后把青椒放到锡纸上，随后送入了烤箱。

“250度烤八分钟就够了。”顾白神情轻松，这就是他想出来的办法。

厨房新手是很难控制油温，把握火候，但是不要紧，人力不足科技帮忙，用烤箱也可以把青椒烤的很不错，虽然口感可能不如油烤炭烤，但是简单易操作。

观众也傻眼了。

这，要是这样的话，感觉我上我也行。

林泽看到这里，顿时感觉天都亮了，赶紧学着顾白给青椒刷上油，然后送到烤箱。

顾白这时候开始处理皮蛋了，剥壳捣烂，基本上都能完成这一步，没什么技术要求，毕竟皮蛋是真的很好剥，就算你剥的破破烂烂的，那也不要紧，反正都是要捣烂的，卖相不重要。

皮蛋捣碎，顾白趁着烤箱里的青椒还没好，开始准备调料，食材分量固定了，配料也是固定的，林泽跟着拿出了小厨房秤，

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