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王馨兰掀开锅盖,用筷子轻轻戳了一下土豆,那土豆块儿便轻易被戳塌了。

“行了,可以了。”看来以后要好好利用小丹若这个能力了!

“好了?是能吃了吗?这就是土豆饼吗?”小郎指着锅里的土豆块儿问道。

“不能,不对,能吃是能吃,只不过还没成为土豆饼,这些顶多能算是土豆……还是未加工好的土豆泥。

“土豆泥?那,这能好吃吗?”王李氏有些担忧道,你瞅这名字,怎么听怎么不像是能入口的东西啊!

王馨兰一瞅她娘那表情,就能知道她娘脑瓜里想的是什么:“这个土豆块儿蒸好能捣成泥儿状,所以才叫土豆泥,土豆泥蘸点酱油啥的就会很好吃呢!”

王李氏仍有些犹疑:“真的假的?”

王馨兰见王李氏一脸不相信的样子,两个小萝卜头也一幅小馋猫样儿,她只好先将制作土豆饼放到一旁,然后先给几个人弄点土豆泥吃。

取出一些土豆块按压成泥状,重要的就是调蘸料了。

只有蘸料做得好,这个土豆泥才有了灵魂。

取一只小碗,将适量的食盐、酱油、胡椒粉与淀粉放入碗中,然后将锅烧干,将搅拌好的料汁倒入锅中,小火加热,手上不停地搅拌。

因为淀粉容易糊锅,所以这个火候必须掌控好,手上必须要不停地搅拌,等到料汁颜色逐渐加深并伴随泡泡冒出,蘸料便做好了。

做好的蘸料必须趁热倒在土豆泥上,美味可口的土豆泥便正式出炉了。

“行了行了,可以吃了。”

听到王馨兰这句话,围在锅边的几人立即欢呼起来,王李氏高兴之余还不忘叫上一旁认真温书的王文思:“大郎,快别看了,先吃点土豆泥!”

王文思其实早在王馨兰煮蘸料的时候就有些心不在焉了,此时听到他娘唤他,他十分自然且迅速地放下书,然后往锅边走。

“你们先吃着,我去做土豆饼。”王馨兰说完就打算转身继续干活,没想到被王李氏一把抓住袖子:“怎……。”

原来王李氏拿筷子夹了一筷子土豆泥塞到了王馨兰嘴里:“你做的你不尝尝怎么行?”

王馨兰吃了一口,觉得跟自己之前吃过的土豆泥味道相差无几,她这才笑笑:“行,还是我娘最疼我,那来小家伙,只顾着自己吃了!”可不是嘛,她这心里超感动的,本来王李氏就爱吃,要知道能从王李氏嘴里夺食可不容易呢!

而且,她没猜错的话,她娘还没来得及尝上一口呢!

听到王馨兰的话,小丹若和小郎都有些脸红,下意识就要夹一筷子土豆泥喂给王馨兰。