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第12章 皮蛋

“爹,咱先把盐和鸡蛋藏起来吧。”快走到家门口的时候,王馨兰突然对王老三说道。

王老三听到这话明显愣了一下,但很快反应过来:“行,咱先放在门口那堆稻草堆里。”

说完就把买的鸡蛋和盐掏出来,轻轻塞到稻草堆里,然后又用几把稻草盖在上面。

王馨兰笑着小声说:“等晚上我祖母他们睡着了,咱再拿出来。”

说完才跟着王老三进家门。

果然等到家里人都睡熟后,王馨兰蹑手蹑脚地从床上爬起来,走到院里才发现她爹已经把鸡蛋和盐都拿出来了。

“爹,拿到灶房去。”王馨兰用气声跟她爹招呼着。

“闺女,你想弄啥啊?你说我来动手。”

“爹,我让你找的草木灰,你找到了吗?”王馨兰一边熟门熟路地将大锅里的水用布擦干,一边小声问王老三。

“找到啦,那玩意多着嘞,我这就去给你拿去。”

王老三说完就出去拿草木灰去了,不一会就拎着一个麻袋,里面装着小半袋草木灰。

“闺女,你起来,我来烧锅。”王老三把麻袋放在地上,就看到他闺女在点火准备烧锅。

王馨兰听到她爹的话,无意识的松了口气:“那行,爹你来烧吧。”

在现代她只在电视里见过烧柴做饭的,平时她都用煤气天然气或者用电,这技术活儿还得找技术人来干!她就不为难自己了。

王老三烧火,王馨兰则在锅烧热后倒入食盐,翻炒到有噼里啪啦的爆炸声后加水,然后就等盐水煮开了。

等水开的这个时候正好可以去清理鸡蛋,将鸡蛋的表面都用水洗洗,虽然这鸡蛋已经擦过一遍了,但还是有个别有点脏。

洗干净的鸡蛋用布擦干净然后放在旁边晾晾,然后拿出一个盆倒入草木灰和碱面,搅匀后放一边备用。

盐水煮开后需要静止降温,等降温后才能倒入搅拌好的草木灰里,然后就将盐水、草木灰搅拌成糊糊。

因为这同样是个技术兼力气活儿,所以王馨兰又交给她爹来干了。

“兰兰,搅好了,然后咋弄?”

“爹,来,你把麻袋套手上,然后把这糊糊裹在鸡蛋上。”王馨兰说完又想起什么,就又跑到外面去了。

再回来手里拿着一个破瓦片,上面是稻草壳和稻草碎。

“爹,裹完糊糊后然后在这稻草壳上滚一圈就行了。”说完王馨兰也坐下来一起裹鸡蛋。