汤圆面是好几天前就用自家的石磨磨好了,用白色的干净布袋装好,然后挂在放粮食的房间里的梁上吊着,下面用个木桶接水,磨好的糯米里的水分便滴出来,汤圆面干一些之后就可以用了。
汤圆馅儿是头两天就做好的,有红糖的,红豆沙和芝麻的,里面加了桂花蜜饯,带着很浓的桂花香;还有用玫瑰酱做的,他们家的小玫瑰,玫瑰花瓣薄嫩,粉红,带着浓烈却清新的玫瑰香味,花藤在房屋后面的木头架子上绕了很大一丛,开花时节,满架子都是玫瑰花的粉红色,几乎见不到几片绿叶,在花瓣鲜嫩的时候,摘下来,洗净风半干,用白糖腌制了,装在陶瓷罐子里,只要一开罐子的盖子,便能够满室玫瑰花香。宋篱平素喜欢吹竹箫,喉咙干时用来泡一碗茶,便最是开心。用来做汤圆,董武觉得宋篱也该会很喜欢吃。
除了甜的,也做肉馅的,要用煮熟的肉,用了卤肉,也用了放调料后炸熟的鱼肉,鱼肉要将刺去干净,然后剁成肉泥,加入调料,香菜,很少的香葱、酸菜,以及用蟹油煮过的冻豆腐,这肉馅其实并不算金贵,不过费些功夫罢了,但是宋篱闻到肉馅的味道就能高兴得眼睛笑眯起来,董武就觉得准备这些非常值得。
等天色再亮一点,董武才开始烧水煮汤圆,然后又打了水端进卧室里去让宋篱洗漱,宋篱此时还睡得香呢。
董武绞了热帕子给他擦了脸,把宋篱从睡梦里给擦醒过来,宋篱这才睁开眼,看着董武,“该起床了啊!”
董武把帕子放进水盆里,拿了烤在脚炉架上的宋篱的衣服过来,宋篱裹着被子坐起来,董武让他把衣服穿好。
宋篱拿过烤得暖烘烘的衣服往身上套,董武端着水盆放到盆架上去,边说道,“不用下床了,外面在下雪,看来想出门也不行,你就在床上呆着吧,汤圆该煮好了,我端来你在床上吃。”
宋篱还是起了床来,毕竟大年初一就一直赖在床上是非常不好的。
前一天李婆婆还在说,大年初一要早起,这样一年才能够勤勤恳恳的,不过,董武倒是和李婆婆反着来要求他了。
这里的习俗,大年初一,要先祭拜家中先祖才能够开饭。
董武将汤圆还有酒在父母、以及爷爷奶奶的牌位前摆好,又念念有词地说了一阵,拜了几拜,宋篱出来看到,就站在一边看着,董武拜完起来后看到他,就朝他笑道,“怎么起来了,冷到了怎么办?”
宋篱笑着想这个人真是太惯着自己了,以后说不定会被他惯成个四体不勤五谷不分的少爷来着。
董武这又过来拉着他也到牌位面前去,道,“既然起了,也跪下拜拜吧!”
祭拜祖先是男方的事情,并不要求女子做,甚至在大户人家,媳妇儿还是不允许去祠堂祭拜的,不过,董武认为宋篱本就是男子,而且他家现在他是家主,自然是他说了算,便不忌讳别的,就让宋篱也拜拜。
宋篱倒是并没有多想,跪下磕了三个头,也就好了。
早饭上,宋篱先将每种汤圆各吃了一只,然后又舀了两个鱼肉馅的汤圆吃了,糯米的东西吃下去不好消化,董武看他还要吃,赶紧制止住了他,道,“可别再吃了,不然涨了肚子,午时可就吃不下东西了。”
“那午时不吃不就行了。”宋篱理所当然地道。
董武很强硬地道,“不行。李婆婆她们叫了我们中午去她家吃午饭,你早上吃多了午时如何吃得下,而且糯米吃多了伤胃,你可切莫再吃了。”
宋篱只得放碗,道,“既然这样,你下次可千万不要把汤圆做得这么好吃了,看得着,吃不着,很难受啊。”
宋篱这话也算是对董武的赞扬吧,董武笑着伸
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