有一次小丫鬟晕乎，不小心将取出来的冰摔在了装着水果块的木盆之中，将水果块与冰碎都混合在了一起。

小丫鬟顿时吓得脸都失了血色。

冰块少见也难做，因而一小块就需五十文钱,若是装满整个冰鉴，就需买上二两的冰块。被小丫鬟摔掉的那么一大块,约莫价值一两银子。

再加上盆中被摔得压出汁的水果，哪怕是一年的月例都赔不起。虽说莫方夫夫一直对她很好,但怕的仍然会怕。

但方云没有注意到她心中的怯意,倒是一直盯着盆里的水果和冰块不知在想些什么。

“婉儿，你说如若冰与水果混合在一块,能做出什么好吃的东西来呢？”方云摸着下巴道。

小丫鬟名叫婉儿，平日里总是帮着与方云一起做糕点。

本以为会被责骂的婉儿懵了懵，继而小声回答：“北北边天热时会将冰与果肉同时塞与口中，借、借此来增加果肉的口感”

婉儿原籍是北边人，本想着来南边寻一份厨娘的活，但后来不小心与一同来的母亲走散，寻了好几月都没寻到，又人生地不熟，便只好在牙行中寻一份简单的活干。

后来莫净成瞧着她机灵，又很是细心，再者想到小丫鬟照顾哥儿终究是方便些，便将她雇了回去。

但并没有买她的卖身契，只说若是她什么时候想去找母亲了，随时可以离开。只不过对她唯一的要求便是定要处处为方云着想，不可出任何差池。

在宅子近半年，她没有受到过任何责罚，与在其他主人家的待遇完全不一样。

她甚至还会与方云一齐研究糕点，想着怎样做才能更好吃，全然没有主仆的模样，倒像是一个会聊甜点的好朋友。

而莫净成平日里看着很是淡漠，但性子其实也温柔，特别是回家面对夫郎的时候，笑得眼睛都能滴出春水来。

因着这个，她一直都心存感激，做事也勤勤恳恳，除却今日天气实在太过暑热，她这才一不小心犯了错。

见方云没有责怪她的意思，婉儿小心翼翼道：“公子是想用冰块做什么吗？”

方云眨了眨眼睛，想起莫净成所写菜谱上的一道菜，笑了笑，“做冰沙。”

将冰块碾成小碎，水果切成小块状，再用榨汁机将水果压出汁来撒在冰碎上，那样冰沙就做成了。

冰沙与空气中的热气相撞，不一会儿便散发出淡淡的凉意来，再加上水果的沁甜，竟让人觉得身处瓜果丰收的秋季。

而做出来的冰沙先拿去给食肆中的小厮尝尝，都道好，纷纷提出可以添加在二楼花艺食肆的菜单中。

但考虑到敲碎冰块与榨汁的程序太过繁琐，半个时辰才能做出一碗冰沙来，因而方云便没有在食肆中售出，只在宅子自己做。

偶尔有人想吃了，他便做些出来。