几人一起讨论着也没看出个门道，李钰微笑公布了答案，“这道菜叫杀猪菜，这红色的叫血肠，里边是我调味过的猪血外层是猪小肠。”

“哎呦，钰哥儿的脑子就是活泛，这做法我们寻常人哪里能想到啊！”

“我头一次见这吃食，我得来一碗尝尝！”

猎奇的东西大家伙一向爱买单，冬哥儿给大家上了一小牒蒜泥，血肠配着蒜泥才是最正宗的味道。

刚才猜出外层是肠子的汉子迫不及待地坐下夹起一块血肠就尝了一口，肠皮有嚼头，猪血滑嫩，本身就有葱花和花椒粉的香味，吃到嘴里软烂一嚼就化，烩在一起的五花肉有肥有瘦，蘸着蒜泥吃香而不腻。杀猪菜有菜有肉，用烀肉的汤炖的酸菜更入味，吸收了新鲜猪肉的醇香，又带着血肠的独特味道，浓香又解腻。

汉子猛地吞了几口，菜都是刚出锅的热得烫口，囫囵嚼了几下才慢慢地品味，他高声叹道：“真香，你们快尝尝，钰哥儿再给我拿三碗，我要带回家当下酒菜！”

“好嘞！”

他这一吆喝其他人都跟着买一碗，十文钱一碗反正亏不了，看样子就能好吃。

血肠本就少，大家都想尝鲜不一会儿就卖光了，后头排队的人只买了些酸菜白肉，也连连称赞呢。

屋内的几桌客人吃饱喝足都离开了，两锅烩酸菜连汤都没剩下，李钰提前只留了两根血肠，就着剩下的几个馍馍，又蒸了五只鸡蛋，三人才吃上午饭。

林时有拿了一整根血肠装到了食盒里，冬哥儿下意识摆手拒绝，“掌柜的别破费了，我爹他吃不了这么多的。”

“唉呀，这可是个新鲜物，让沈老爹尝尝鲜！”李钰眸光一闪，又想到了什么，不经意地说：“再说了，你家里日日有人来，让他也尝尝。”

冬哥儿眼神澄澈眨巴了几下后才反应过来，脸色肉眼可见地迅速变红了，他喏喏道：“钰哥儿别打趣我了！”

过了一夜他想起这事还觉得飘飘忽忽的不真实，昨天刘员外送他回家，一路上他低着头也说不出话，脸红的像煮熟的虾子。

快到家了才敢偷偷睨一眼刘员外的脸，他嘴角噙着微笑，琥珀色的眼睛清晰地倒映着自己的身影，冬哥儿看了一眼像被烫到似的赶紧推开院门进去了。

刘员外怔愣了一瞬，暗忖以后冬哥儿不会一直不开口说话了吧，突然门板又打开一条缝隙，冬哥儿细白的手指扒在门边露出半张脸小声说了句「谢谢」就立马把手缩了回去，院门也「砰」的一声合上了。

冬哥沉浸在自己的思绪里，自然没听见旁人招呼他的声音，李钰看着冬哥儿这副出神的模样，和林时有对视一眼不由得笑了。

吃过饭林时有清了这几日的账，自从武明造谣那件事后，店里就多了不少客人，每日进账也明显增加，上个月给冬哥儿开了三钱银子月钱，张蒙和李青二钱银子，店里效益变得更好了，也离不开几位伙计的帮忙，他和小钰已经商量过了，这个月给大家涨些工钱。