“要说好吃这当然是生切肉了, 这肉质鲜嫩，入口即化。还有特色胸口油，这还用说么？我三日可以吃上两次！”

“那我倒是觉得火锅最好吃, 这辣味整条街都飘香, 吃了火锅再吃生切肉, 可以说是平平无奇，压根没有任何味道。”

“哎呀，要我说, 若是谁都能说实现烤串自由, 那才是真的了不起。”

这种争论在京城可以说是此起彼伏。

郑婉的这三家店比她想的还要顺利, 每日都是大排长龙, 郑婉其实一开始也是担心, 是不是京城里头的人觉得新鲜所以如此。

但是都已经过去半个来月了, 竟然生意还是这样红火, 甚至有不少人已经是加了郑婉家的会员，打算长期在这家吃饭的。

不过郑婉家的会员也是简便，就直接搬了现代的那种充卡制度，只需要在前台登记了自己的名字和家庭，还有自己设定的一串密码，然后就可以往这卡里面充钱, 至于冲多少，端看这些人的心意。

郑婉想了想，她的店铺基本都是三家通用然后丰俭由人的, 于是就选择了五钱银子起充，充值成为会员的, 下一次就可以用卡里面的余额付款, 而且一直都可以享受到九折的待遇。

若是有些人加经常想要来吃的, 那其实充个卡自然是很合算的。

因为没有出另外的钱，自己的钱还是自己的，只是提前拿出来用了而已。

至于为什么要这样接受别人的充值，郑婉觉得，只有流动资金在手上，那才是收益。

为什么现代有很多店铺短短半年就可以回本而且大赚，其实就是因为他们办卡，而充值的人很多。

这个充值一旦大量起来，流动资金瞬间就会变多，而之后不管是要去开展别的生意或者是做别的什么事儿，都是可以的。

郑婉的铺子营业不过一个月，就已经有人开始抄袭了。

也打着烧烤和火锅的名号。

甚至开的铺子也就在郑婉的铺子的不远处。

但是郑婉压根不在意，做生意，尤其是这类吃东西的生意，郑婉觉得最重要的还是口味。

你抄袭一个皮抄袭不来人家的骨。

只有郑婉这种正宗现代人，才知道这些东西到底怎样才算好吃。

至于这些人，他们就是画虎不成反类犬的。

果然，也不过就是十来天，一开始低价出售所以不少人去尝尝味道，但是去了就会有比较，一比较他们就不愿意去了。

说到底，这都出门吃饭了，哪里还在意这点银钱啊。

于是，那家店铺门可罗雀，这边郑婉的店铺大排场龙。

郑婉是让郑序去当这三家铺子的综合店长。

他如今做起来倒是非常到位的，郑婉全权交给他去做，因为郑氏三家店的充值卡之类的都是可以通用的，所以他每天晚上都会组织三家店长开会，然后把这三家的信息都合并整理，以免到时候客人来了说自己充了卡了，反而查个半天。

另外，他每天还是早上和晚上都会组织每个店铺的人开会，可以说他要比郑婉忙多了。

不仅这些，那些采购的事儿他也都要自己过过眼，还有员工培训的事儿。

其实每个店铺都有属于自己的店长，但是总归是要有一个统筹的人。

郑序原本就喜欢做生意，如今叫他去安排这些事儿，他再累也是不怕的。

店里面的人一开始是觉得他是个半大的孩子，不过就是因着东家的关系到了这个位子，其实并不是很爱听他的。

但是这段时间过来，就已经是佩服的五体投地了，这样小的孩子，但是行为处事做起来却十分的老成。

非常的到位，让他们

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