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多了一分。
他进去了之后和郑婉一起在屋子里坐下,“郑姑娘,我此来,是想和你谈谈酱瓜和腌菜供应的事儿。”
他喝了一口茶才说,“就是不知道你这儿有多少种类呢?”
郑婉就说,“酱瓜和腌菜我制作的不多,大概也就是五六种种类罢了。以萝卜黄瓜之类的居多,都是些爽口的素菜。”
宗管事点头,“这我知道,我也尝过。”
他点了点桌子,然后后面的家丁就送上来一个本子,他低头开始翻开。
郑婉却心想,这京城里面的,只是一个管事,竟然就有这样的牌面。
出入还带了这样多的家丁,且这些家丁对他无有不恭敬的。
她不再看,只是看着眼前的这杯茶。
很快,宗管事就看好了,“我们府里主子甚多,一日只需要你提供两种菜品,但是一碟只算它一两计算,这样我们家一早上也是需要用掉……”
他身后的小厮立刻拿上来一个算盘,宗管事噼里啪啦的打了一通,就说,“也是需要用掉你二斤的菜是至少的。”
一斤是十六两。
若是三十文一两的话,那一日就会挣得九百六十文文,这就是好几两银子!
这样下来,两三日,这屋子的租金就回本了。
不对,还要算上原材料的事儿,郑婉在心里疯狂的敲算盘,在算。
郑婉嘴上还在说,“如今我们一两是出售三十文,如此量大,价钱倒是可以再做商谈。”
那宗管事摆摆手,然后就说,“郑姑娘,我今日既然是亲自前来,在银钱上面自然是不会吝啬。只是我有两问,能不能做成这个生意,咱们还得问过才是。”
郑婉自然知道大户人家是有更多的事儿的。
于是就说,“管事请问就是了。”
“第一问,我家若是一天要至少一斤的酱瓜,若是日后主子们喜欢,一日就算加到三五斤,那也是有的。若是要这么多,我看郑姑娘,你倒也没有个帮手的,这可是忙得过来?”
不外乎宗管事这么问了。
那宗家厨房,几十个人,一顿饭都是要忙上好几个时辰的。
更何必说郑婉要操持这么大量的东西。
郑婉在心里想了想,酱瓜腌制起来其实简单。
即便是日后需要找个婆子来帮忙,那一日的月银也给不了多少。
里外不过是薄利多销,这比她一天叫卖肯定是要舒服。
郑婉笑了笑,“管事看到的不过是我家的外宅罢了,我家中弟妹甚多,家里一直都是做的吃食的生意,一日别说是两斤,三五斤,那也一定能送到。”
如今一说,宗管事就满意了。
这最担心的就是供应不上,到时候这房有那房无,闹得难看。
他又问,“这第二问就是,我知道乡下人用的腌菜酱瓜,都是些边角料,总归不算是顶好的材料。郑姑娘,我实话和你说吧,我没想着省钱,这一两的菜我可以给你四十文,但是只一点,你的原料一定得是给我用的最好。这是给主子们吃的东西,可不是你外头那些普通平头老百姓可以比的。”
郑婉心里想的是,她这原本就是用的好的材料,因为这些东西原本就是郑婉坐起来给自家人吃的。
这都是自家人吃的东西,怎么可能用什么不好的材料。
但是既然他说要给她涨价,还没听说过买方自己涨价的。
郑婉压下嘴角的笑意,然后就说,“管事说的是,这若是已经是咱们谈妥了,我自然用的都是最好的材料,好叫贵人们吃的安心。”
这话说的就是宗管事心坎里去了。
他啊最担心的还是,这进口的东西若是有一点不好,别说他的这个活计了,那就是向上人头也是不好保住的。
不过他看郑婉清清爽爽又干干净净。