郑婉笑了笑,怪不得叫笋咸呢,这也太咸了。
村长叹了口气,然后就说,“贵客们是不是觉得这也太咸了?”
郑婉委婉的说,“确实是比我们平日里吃的要重口一些。”
村长摇了摇头,“这贵客有所不知啊,我们村子里的条件比较差,田地又不多,周边的县城我们也少去,基本都是两三个月去一趟,买点生活必需品回来,但是你说若是买什么菜之类的,我们确实也没这个条件……”
他话说到这里,郑婉就明白了。
这也不是故意要把菜都腌制的这么咸的。
而是有两个缘故。
第一个呢当然是因为腌制的很咸就比较好储藏。
之前郑婉就有听说过有些人家的腌菜可以吃上一年都有的。
还有一个呢就是下饭。
因为没菜,但是平日里也要下地干活,如果饭吃的不饱就没有那么多的力气。
所以这一小块笋,就可以吃下大半碗饭。
这就是又吃的饱,又节省菜了。
怪不得他们家家户户都爱吃这个东西。
郑婉叹了口气,知道了为什么这里的小孩子是那个样子的。
头发少少,肚子鼓鼓。
盐这种东西,每个人的摄入都必须是要定量的。
吃太多的盐很容易脱发,而且对皮肤和个人生长只怕也不好。
因为现在压根水源缺少,没有足够的水可以把身体里面的盐分给代谢出来。
郑婉看这村长,虽然看着这村子里的生活一般,但是对他们倒是非常的热情的。
即便是一开始没有把那大米拿出来,也说要留他们吃饭什么的。
郑婉觉得,这里就是那种民风淳朴的村庄。
她想了想,就说,“黄村长,我这里有一些法子,至少可以让你的这些腌菜变得好吃一些,你要不要试试?”
郑序一听连忙就说,“村长,你运气可好了,我大姐之前可是都给那些很有钱的人做饭的!”
叶申也说,“谁说不是呢,一般人请她都要约,提前一两个月才有时间呢,这会儿竟然就说要给你做菜的法子了?”
那村长一听,眼珠子都瞪大了,“可,可我们村……没什么银两……”
这样的姑娘,估计收费也不会低吧……
他们哪儿有这个钱啊,还不如就是自己吃点这些,也能填饱肚子。
郑婉笑着摇摇头,“我只用你们村的东西,所以也不用你们给什么钱,再说了,我们不是吃了你们这一顿饭么?”
村长不好意思了。
郑婉就说,“你们村子里大概有什么素菜是比较常见的?”她苦笑了下,“不要笋。”
村长就说,“有一些萝卜啊,还有包菜白菜之类的,我们还是自己有种的,但是……”
不下饭啊,而且这吃进肚子里也没感觉啊。
更何况也很难保存,只能吃一季,这过季了,又没有了。
郑婉点点头,郑序已经叫起来,“可以做水煮啦!”
郑婉拍了拍他,“做什么水煮。”
她转头和村长说,“那就麻烦村长把常见的一些素菜抱过来,然后拿醋、盐、糖、大蒜还有如果有辣椒的话也拿点过来。”
“这个有,这个有。”
郑婉要的都是一些比较常见的配
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