而一旁的宫女们也在为今日的晚膳做最后的准备,摆的是上好的填漆花膳桌。因康熙“不食兼味”的说法,故而在一餐之内便只食用同一类型的主食材,若今日一餐食用猪肉,那便都用猪肉,再不摆什么鱼肉、鸡肉等等。
今日考虑这科尔沁贝勒自草原而来,牛羊肉都便是吃惯了的玩意儿,太后一早就嘱咐了食猪肉。
皇帝向来朴素,不愿在吃食上多费工夫,因而每餐膳食共只有十八品,这十八品中除了主食配菜还包括酱菜与甜点。
太后身旁的总管太监江安见宫女们都布置齐全了,方才进了内殿道:“太后、贝勒爷,可以用膳了!”
“今日膳食包括锅子、熟食、热菜、主食、蒸食、酱菜、粥汤和甜点在内,共计十八品。知道科尔沁贝勒您来自草原,这羊肉牛肉想必是吃腻了,故而今儿太后吩咐为您准备了咱紫禁城的拿手菜,让您尝尝鲜儿!”
江安微微低头,引着贝勒与太后落了座方才一一介绍起今日这特意备下的晚膳。
“火锅二品:金银奶猪一品,野意锅子一品。
怀碗菜四品:大炒肉炖榆蘑一品,炖吊子一品,酱香金肘子一品,荸荠蜜制火腿一品。”
“甜甜的肉肉!”胤祺看着刚揭开的荸荠蜜制火腿,突然便就喊出了声,这可不就是他刚在御膳房吃的那甜甜的肉肉嘛!
梁山一见此,连忙上前为胤祺摆起碗筷笑道:“回阿哥这道菜叫荸荠蜜制火腿!”说着梁山不忘眨了眨眼睛,提醒胤祺自己可千万别说漏了嘴,刚才在御膳房一顿好吃的事情。
胤祺见了梁山的提醒,连忙也会意安分坐了下来,可这点小动作太后早便就看在了眼里,她却也不多问。这样大的孩子,玩玩闹闹的没什么不正常,更何况胤祺就快满六岁要进上书房开蒙了,这样舒舒服服不讲规矩的好日子到底也不多了。
随后江安便又继续介绍道:
“碟菜六品:青韭炒肉一品,青笋晾肉胚一品,肉片炖萝卜白菜一品,酱爆肉一品,苏造五香肉一品,肉丁果子酱一品。
片盘一品:挂炉猪一品。
饽饽四品:白糖油糕一品,苹果馒首一品,白蜂糕一品,如意卷一品。
还有燕窝八仙汤一品。”
巴克什固尔瞧着这满桌色香味俱全的菜肴,连连惊叹道:“这真不愧是紫禁城,吃食上讲究得很!”
“你一路舟车劳顿,既然来了也就先把差事放到一边,好好用膳!”