正宗的烤鱼要先把腌过的鱼放在明火上烤，烤的肉有些泛黄了，半熟不生的状态，就算是烤好了。

接着切些洋葱木耳藕片之类的配菜，不拘泥是什么，只要能吃就行。

大火开油，放入香叶等辅料，先炸出香味，扔掉，再放一把冰糖，一把辣椒，一块牛油，炒出甜辣油，最后加些许水，放入配料。

这个时候，鱼已经烤的差不多了，平铺进大铁碗里。

为了防粘，底部要放点生的蔬菜，中间放鱼，表面淋上刚刚炒制的配菜。

然后就能把大碗放到烤羊肉串的铁盒子上了，让碳把接近沸腾的汤汁烧开，鱼肉在里面吸满了汁水，逐渐熟透，入味。

也就盏茶时间，烤鱼就可以下锅了。

这还不算完，为了更加完善滋味，乔连连又拿干辣椒和干花椒洒在鱼身上，拿热油这么猛地一泼。

她放下热锅和勺，擦了擦手，“尝尝吧。”

韩兆迫不及待的拿筷子伸了进去。

海鱼肉嫩，轻轻一夹，就露出雪白的鱼肉，再往下一按，红彤彤的油汤汁裹住雪白的鱼肉，一股鲜香麻辣的气息扑面而来。

待放进嘴里，麻辣就在舌尖，软嫩却又划入口腔，海鱼的腥不见半分，剩下的只有好吃好吃好吃！

【作者题外话】：今日三更奉上，感谢你们的票票和评论，有小可爱不太懂我说的那个蝴蝶的翅膀是什么意思，我解释一下啊：原著里，顾绍还是来找几个孩子了，但他重伤死了，所以后面的故事没有出场，顾城也成为了大反派。但是乔连连穿越了，还救了顾绍，所以他回来了，几个孩子有爹了，故事也彻底改变啦。

第145章 表妹要嫁人

韩兆闭上双眼，感受着软嫩的鱼肉在舌尖翻涌，鲜香麻辣的滋味在口腔里一瞬间爆炸，久久不散。

好大会子，他才不舍的让鱼肉顺着食道滑进胃里。

等再睁开眼的时候，烤鱼已经只剩半条了。

胡掌柜可比他吃得快多了，一口接着一口，也没怎么咀嚼，就吞咽下了肚。

“你吃这么快？”韩兆有点匪夷所思。

“鱼又不用怎么嚼，多吃两口才是真的。”胡掌柜道。

只是说归这么说，吃到鱼腹部位，他还是放下了筷子，把最好的地方留给东家享用。

没有胆子的人是没办法成功的。

光有胆子没有眼色的人也不行。

胡掌柜刚好就是那一批有胆子，但又有几分眼色的人，可以跟拉近跟东家的关系，但又懂得适可而止。

这不，韩兆的脸上就挂满了笑容，不仅没有嫌弃他先吃，反而拍了拍他的肩，“老胡给我送到房间里去。”

好吃的还得一个人单独吃，这样嗦光鱼刺都没人知道。

“好嘞，东家。”胡掌柜立时应了。

端起盘子要走的时候，他忽然想起做饭的乔连连，赶忙道，“乔娘子，劳烦你把这两道鱼教会周师傅他们，争取今天晚上就把这鱼给上了。”