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第196节(2 / 2)

可说到厨房的事,却是如数家珍。

特别是三姨娘,苏家毕竟是做白案出身的,厨房里格外有条理。

三姨娘跟着苏正妻嫁过来二十多年,自然耳濡目染不少,聊到厨房的事,倒是沉稳有度,没了方才的紧张。

苏菀边在尚膳监做事,边听到这样的消息传来,心里稍稍安稳。

怎么也想不到,她的第一个小食店,竟然是这样的情况开下来的。

似乎也不错?

第110章

在卫钧的极力促成之下,几乎不用苏菀准备什么,他几乎就把事情办得很好。

原因也简单,苏菀考虑得十分周全,基本不需要补充,卫钧只要照着做就好,再有卓晖在旁边帮忙,很快事情就能定下来。

也有卫钧特别缺钱的原因,如果不是御用监库房里丢了东西,他估计也不会这样着急。

掏空自己家底不说,连师父的钱都用,这让他压力也很大。

所以食店自然开得很快。

至于汤底的制作,苏菀还是写的方子,也不用卫钧学了,只要卫钧念给两个母亲听,她们两个试着做了十几次,味道终于不错。

其他的丸子,蔬菜则很好准备。

丸子还有些技巧,那些蔬菜卫钧妹妹都能做。

苏菀趁着去礼部的时候也坐马车快速去看了一眼,见食店确实没问题,这才回来。

唯一遗憾的事,这食店在正月十五元宵节开业,苏菀却不能到。

谁让宫里也有元宵宴会,光禄寺跟尚食司都在忙这件事。

苏菀作为人人皆知尚食司长官最信赖的小宫女,又岂能不在。

而且苏菀做各个部门之间的联络,经常往礼部走,跟礼部各部门官员不说熟识,至少打过照面,事情也好商量。

这元宵夜宴不止是宴会那样简单,所有布置都在承天门的城楼上,城楼下则是御街元宵灯会,京都百姓大多聚集于此。

元宵盛会,多是会热闹些。

长长的御街上满是灯笼,各种食肆酒楼烛光闪耀,看着跟天明一样。

苏菀在承天门安排珍馐的时候还往下看了看。

这条御街上的食店门面他们肯定不敢想,毕竟租金太贵,自己食店离这边至少三条街,硬要说的话,差不多属于商业街的外围,不过远远看着,似乎都很热闹,再远的也就看不到了。

卫钧今日倒是走他师父那边的关系过去了,也不知道情况如何。

小食店选择正月十五开业,自然想趁着元宵节热闹,出来的百姓多,也能趁机招揽客人。

但那麻辣烫的店名挂上,就吸引了不少人过来围观。

毕竟京都什么好吃的没有,什么好吃的没见过,这麻辣烫的名字还是头一回见。

这店面小小的,满打满算坐不到十五人,但里面干净整洁,还能看到怎么做饭的。

反正就是一口大锅在柜台旁边,里面翻滚的白汤让人能闻到里面的香味。

这也就算了,京都许多做面食的店里,也会这样摆放。

但最神奇的是,店面靠墙的地方,还有一排架子,这架子上都摆着新鲜的食材,重点是,全都是生的食材!而且都用竹签给串起来。

摆这些做什么啊,看着奇奇怪怪的。

正月十五麻辣烫的小食店开业,反正等会也没开始,很多人还没事做,也就过来看看。

很快,店里有个机灵的小姑娘立刻开始讲解这是个什么吃法。

食客进门先拿一个盘子,然后自行挑选食材,这些食材明码标价,分一文区,两文区,三文区,五文区,最贵的则是十文可以拿羊肉卷。

选好要吃的食材放到盘子里,接着去柜台算账,根据竹签的颜色不同,表明价格不同,然后算出总金额,付过账之后这些东西就可以煮了。

煮过之后,再到另一面墙的小架子上,自行挑选调料。

好麻烦的吃法!

很多京都立刻想拂袖而去,以前都是自己点菜,点什么上什么,这还要自己选,自己挑,多麻烦啊。

那小姑娘立刻说出苏菀转达过的话,若有人嫌麻烦,那就这样回答他们。

“一点也不麻烦的,以前都是点餐,这是拿菜,都是自己挑选食物。”

“而且这样的挑选可以保证碗里都是自己喜欢的吃食。”

“再说,这么新奇的吃法,您不想试试吗?”

京都人,最听不得这句话。

您不想试试吗?

试试就试试!