像办差的宫人也不是随时都能出去，出去多久都没事，领到差事之后去宫门口登记。

卫钧卓晖从灵台门走，自然在那边登记。

苏菀如今归尚膳监，自然要从附近的东安里门走。

每次办差登记的时候都要写明缘由，写清楚回宫时间，如果超过回来的时间，那宫门就不允许进入，还要报给长官跟守门统领。

所以是个很麻烦的事。

苏菀出宫转一圈都不能转的太远。

相比而言，灵台门那边到底熟络，地方也更偏僻，所以时间也宽松，就算过了一刻钟两刻钟，抬抬手就进去了。

可之前苏菀也从附近的东安里门走过，这边的规矩更严，毕竟这边官署多，对这种不太熟悉的宫人，都会更严苛些。

所以苏菀分析出来，自然是这些事主要还是卫钧来做。

卓晖完全是个来帮卫钧说话的，他不掺和这个生意。

一番讨论下来，开食店这事就有了章程。

苏菀提供方子跟制作方法，卫钧趁着出宫时间张罗铺面，还有更为自由的卓晖帮忙。

苏菀姨娘，卫钧的母亲妹妹，一起来经营这个小食店。

店面不需太大，就在京中热闹的街上，以他们的食物也能立足，再有宫里的背景，附近里正也会给些面子，街上的差役再打点好，食店就能正式开张。

苏菀在他们两个面前，倒是不需隐瞒什么，一口气把这些话说完，就见两人目瞪口呆。

“你怎么会知道这么多？”

“我们比你年长几岁，还不知道这种事要怎么做。”

不是卫钧卓晖夸张，而是他们也才十几岁的年纪，自大一些就在宫里讨生活，不知道开店做买卖很正常。

可苏菀上辈子家里开私厨的，肯定不同。

如今的小食店对她来说，虽然不太一样，但大的私厨都经营过，更不用说小店面。

至于要合作的卫钧母亲妹妹其脾气秉性，苏菀也不是很担心。

两人认识也有多时，从卫钧卓晖口中都听说过她母亲的事，以前身上有些病，也是卫钧努力当差赚钱治好的，他妹妹比自己还小两岁，家里父亲早逝，全靠卫钧自己撑这个家。

从他们口中知道，卫钧母亲的性子也不错，又因病了几年，脾气倒是更好。

这样反而不担心她跟姨娘能不能合得来。

唯一担心的就是，两人脾气都好，会不会撑不起来店面。

谁料卓晖笑：“这就不用担心了，他家妹妹可是厉害的，牙尖嘴利，谁都不能欺负。”

可小孩毕竟是小孩。

苏菀并未说什么，可回头一想，自己还是多虑，孤儿寡母能生存下去，一定有其坚韧性格。

她姨娘脾气好，任人揉搓，却也愿意为她挺身出来，可见骨子里总有些韧性。

这小食店还没开，自己怎么能这样想。

不行就提一提井菊，让她厉害点，不过费些功夫多牵制她而已。

这件事定下来，卫钧又抹了把泪，他做的错事，却动了师父的养老钱，让他几乎日日睡不着，所以过年的时候都没能走动，就闷在御用监做事。

还是过完春节回来的师父说他，不过几百两银子，说他那样年轻，不行就挣回来。

然后跟卓晖一商量，就想到苏菀。

细细算下来，去年风靡京都的美食，其实大部分都是苏菀做的。

什么凉皮，什么苏菀父亲做的老式糕饼，还有后来名噪一时的冰皮月饼。

其他人不知道，可他们知道啊。

原本以为是病急乱投医，没想到还真找对门路了。

苏菀见卫钧重拾笑容，心里也宽慰。

其实卫钧翻过年不过十六，承担的确实很多。

她也敬佩这样的人。

事情定下，就要开始行动。

苏菀虽然对京都街道不是很熟，但有土生土长的卫钧卓晖在，也就没那么难。

卫钧已经下定决心，一定要做好这件事，一定要还师父的恩情，不仅是那几百两银子，更有以后的养老。

所以对食店肯定十分上心。

但店面是一方面，做饭食又是一方面，以苏菀来看，麻辣烫重要的就是其中的汤底。

只有汤的滋味美了，做出来的麻辣烫才会每个食材都好吃。

之前她教别人做菜，都是直接给方子，但卫钧母亲妹妹还有她姨娘，都是不识字的，只有她亲自来教才行。