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第164节(1 / 2)

主要原因是,苏菀并不想多做,凑合几顿就行了。

反正明日就要回宫,也懒得多忙。

苏菀对这些法师们的感官不是很好,做饭食虽然用心,但也懒得周到,面子上过得去就行。

苏菀在冬祭路上,对这些法师们有了一点了解。

圣人身边有左右两个大法师。

大法师一人一个大徒弟,被称为法师。

法师下面还有五个小徒弟,又被称为小法师。

这是为了方便区分,所以这样喊的。

但不区分的时候,统称法师肯定没错。

当然你要是暗暗骂秃驴,也没人管你,只要不被其他人听到即可。

若是听到了?

只怕会直接入狱。

跟这些人接触之后,才知道他们行事有多猖狂。

苏菀下意识想到那日想要破坏冬祭的人。

破坏冬祭,为了让圣人多留一段时间,但这冬祭其中一部分,又是和尚们负责。

所以这到底在针对谁?

苏菀也只是猜了下而已,对这些事并不感兴趣。

尚食司小厨房这边休息一会,就要开始炸菌油。

油也分很多种,更分味道重的,味道轻的,也有格外腥,格外香,反正各种味道用途,分成不同的吃法。

之前说过炒素菜用荤油,炒荤菜用素油,也是把油调和起来吃,味道会更好。

但素斋只有素油,滋味自然没那么香。

这样一来想要增加饭菜香味,就要从其他方面入手。

比如说香菇粉,便是用香菇来代替虾粉,鸡粉等等,同样都有鲜味,若有海带也不错,不过这到底只是调味品,什么芝麻粉,五香粉,沙茶粉都能用。

油却还是素油。

不过苏菀知道一个法子,却能让素油变香,那就是炸菌油。

用菌类在油里猛炸,让里面的汁水全都减干,这样出来的油便是菌油,带着蘑菇特有的鲜味。

别说做斋饭了,就算做普通饭菜,用菌油都不错。

而且为了今天中午的饭食,苏菀提前在炸菌油。

找来半斤菌类,又用了半斤无味的素油,再加上调色的少许酱油。

直接把洗干净的菌菇放到热油里面,看着菌类被炸干,味慢慢出来,再把菌类捞出来。

这会的菌菇也能炒菜或者做蒸菜吃,而里面的底油更是香味十足,直接放一旁用来炒菜,不管炒什么,都会非常鲜香。

旁边的李蓉蓉看了看炸过的菌菇,本体看着干巴巴的,表面却挂着油,心里一动。

果然,苏菀道:“若是用蒸红菜的法子来蒸这些菌菇,你看可以吗?”

自然可以!

这样炸过的菌菇,怎么看怎么像小酥肉,如此油滋滋的东西只要放锅一蒸,绝对好吃。

苏菀又道:“里面可以加点芋头,不要单独只蒸菌菇。”

苏菀说完,李蓉蓉眼睛更亮,是啊,里面还能塞点软绵的芋头,让芋头吸满汤菌菇汤汁,两样一蒸都渐渐变软。

菌菇的软是带着点韧性的软,芋头的软则是软绵的软。

这碗蒸菜,绝对能让人喜欢的不得了,吃起来定然有滋有味的。

别说苏菀了,李蓉蓉都发现这些法师们的喜好。

他们虽不能吃荤腥,却对有滋味的饭菜十分喜爱。

看看今天早上的茄子饼跟藕粥就知道了。

这次的菌菇蒸芋头,绝对会让他们满意。

李蓉蓉立刻动手去做,一点迟疑也没有,蒸菜她最拿手!

刚处理完事情回来的西右执掌,笑着看看苏菀,小滑头,不管谁跟她一起做事,都不会吃亏,还会很高兴。

这种能力,可不是谁都有的。

苏菀把菌油盛出来,已经在打哈欠了,但凡早上起得早,总觉得上午过的格外漫长。

好在没事还能听听冬祭的八卦。

今日是冬祭第二日,要先看祭祀典礼,然后赶在上午去左边山川坛,要山川坛要说的祭文可太多了。

要把天祥国今年发生的大事小情都念一遍。