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第157节(2 / 2)

当初一起进宫的时候,李蓉蓉分给她一块糕饼,苏菀自然没忘记。

如今或许有些尴尬,但总归还没闹到不可开交的地步。

李蓉蓉看着苏菀列的素菜单子,开口道:“可我自小做蒸红菜,对素菜的了解不是很多。”

苏菀笑:“若是把素菜做的跟肉一样的口感,你做红菜的技巧,不就可以用上了。”

苏菀可并未说笑。

后世的素斋,是可以把素菜做的像肉一样。

口味一点也不差。

只是那样更复合的调味也不简单,而且还要对食材深加工。

但难做,并不代表做不了。

试试又有什么。

她们好歹是在皇宫膳房做事,食材是不缺的,有这样好的机会,肯定要试试的。

李蓉蓉点点头,忽然感觉,即使自己比苏菀大了有三岁,竟然隐隐有点听她的意思。

可苏菀只是提建议,并未直接吩咐谁做事,也并未倨傲,仿佛只是说出自己的想法,然后问问她的想法。

怪不得这段时间跟各个部门沟通,很多人都愿意先找苏菀。

说跟苏菀交谈,让人舒服。

李蓉蓉也不得不承认,不怎么开口的苏菀,却有这样的本事。

她明明比苏菀要大一些,做菜先不说,两人还没比过,但说话办事,却是远远不如苏菀的。

姑姑南丞副虽然没说,但隐隐也是这个意思。

她这边一晃神,苏菀已经动手在写上茄盒两字。

茄子这东西做成素斋有各种可能性,绵密的口感很容易吸味,又很容易做成肉类。

用蒸的,烤的,都会很不错。

只是素斋里面,不仅不吃腥,也不吃荤,值得便是葱蒜等味道大的食物。

否则做个蒜蓉茄子,绝对美味。

素菜这东西,内里还有很多分类。

像苏菀那个时空,就有大致又素净斋跟象形斋。

再有各地斋饭也有不同,做法也花样百出,苏菀只要知道此地僧人爱好是什么,那便可以提前备下他们想吃的种类。

不过苏菀总觉得,天祥国的和尚应该没那么多忌讳,具体吃什么不吃什么,其实没个定数,都是按照各朝自己发展得来。

所以想知道吃什么不吃什么,倒是可以去问问御用监的副总管。

也有人觉得御用监副总管,也就是卫钧师父不是真心信佛,否则后面会为了苏菀做的吃食,而晚上用饭吗?

其实这事找虔诚信佛的反而没用,就应该找卫钧师父这种为了研究上面喜好,所以“信佛”的人。

不管真不真挚,虔不虔诚,反正他对上面的喜好更为了解,反而方便对症下药。

等苏菀找到御用监副总管,这位总管果然对内宫僧人们的喜好很了解,对他们手下徒子徒孙的喜好也了解。

这些人确实不吃荤腥,但也重口腹之欲,食不厌精脍不厌细。

就算是素斋,也要做得极为精美可口。

所以内宫有个厨房,专门给他们做斋饭,若是做的不好,随时都可能被责罚。

内宫素斋小厨房每日过的战战兢兢,就是这个原因。

如果是尚食司跟着冬祭队伍,这些和尚不吃素斋小厨房的饭菜,也有可能去找尚食司提供饭食。

到时候素斋小厨房定然松口气,麻烦的就是尚食司了。

若做的不好,只怕跟素斋小厨房一个下场,好点的罚俸禄,差点的直接杖责。

苏菀听到这挑眉。

这些什么什么教,不经过千百年血泪磋磨,果然是有些刺头的。

想她那个时空的佛教,一心向善,劝人和善。

这里倒是另有不同,这也正常,就算是一个宗教,那也会有许多分支,谁知道圣人信的是什么东西,或许只是打着慈悲教的名头,实际做的却不是慈悲事。

怪不得尚食司长官要提前准备,否则好好的冬祭,却在这上面有麻烦。

苏菀写下的这些食材,也只是把能用的素菜先写下来,具体怎么做心中已经有数。

不过那些和尚的徒子徒孙们不一定来尚食司吃饭,如今备下,只是有备无患而已。

尚食司长官的意思也是如此,她们并不想巴结内宫的僧人们。

巴结对她们尚食司也没什么好处,只要做好自己的事情就好,其他的不用节外生枝。