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第69节(2 / 2)

现在到了夏季,别说换菜单了,平日里的绿豆汤也应该煮起来。

但现在谁也不会埋怨西膳房不做事,人家做了,只是事情太多,眼看着就知道辛苦。

像北膳房吧,要负责三千一百人的伙食,是西膳房的两倍。

可人家有多少宫人呢?有三百二十个,干活的人是西膳房的四倍!

按照正常来讲,西膳房应该有一百六十人才行的,如今只有八十,还想让人家怎么样?

这些道理一想通,自然只能暗暗嘀咕掌权贵人太狠。

要把人逼到什么程度。

苏菀听着众人小声讨论,却把泡好的绿豆跟薏米给端了出来。

煮绿豆汤到底不费什么事,该煮还是要煮的。

越是这种时候,西膳房越要把事情做得漂亮。

现在她们西膳房看着兵荒马乱,忙得脚不沾地。

可外面自有人在处理这些事。

西膳房只要把饭食做得漂亮,那就是给尚食司长官底气,就能让这场兵荒马乱早些结束。

混乱是台阶。

如今她也好,尚食司长官也好,就想踩着今日的混乱登上阶梯,彻底绝了西膳房的后患。

这种混乱的时候,煮一大锅清热解暑的绿豆百合薏米汤,也给大家去去火气。

其实苏菀昨天就想做来着,但晚上有事也就罢了。

这会来帮忙的人也多,很多事情都有条理,她也能在角落找个锅开始给大家煮消暑汤喝。

下午日头一大,大家都容易疲乏无力,此时有碗凉滋滋的绿豆汤,再好不过了。

绿豆跟薏米提前用水泡过,又放到冰窖里,此时拿出来煮汤,很容易把绿豆跟薏米煮开花,可以大大节省煮汤的时间。

而煮绿豆汤确实要快些的,很多人煮出来的绿豆汤并非漂亮的绿色,而是颜色发红,原因便是煮汤的时候没盖好锅盖,让绿豆水在煮的时候接触空气,这样就会变成红色。

如果有高压锅的话,直接上锅压,出来的绝对是清亮亮的绿色。

现在苏菀只等着锅里的水烧开,然后倒入百合绿豆薏米,其实这会就不用管了,等着里面的汤水再次烧开就行。

再次烧开之后,炉灶大火改小火,继续煮汤,期间不用开锅盖。

因为煮汤的时候水肯定放的特别特别多,没有糊底的危险。

毕竟这是煮汤,并非熬粥,两者有些区别。

前者喝的是汤汤水水,后者还要吃里面的食材,所以还是有些区别的。

绿豆薏米提前用水泡过,又冰镇过,转小火之后一刻钟放入少许冰糖,也便可以喝了。

西膳房的冰糖肯定要省着用,此时也就提个味。

不过苏菀并未立刻把绿豆汤水出锅,而是把炉火直接灭了放一旁冷却。

冷却后直接让人抬着到冰窖里。

冰镇的绿豆汤!

谁不想来一口呢!

因为绿豆汤煮的简单,苏菀基本没麻烦什么人,全都是自己动手。

等到送饭的时候,还送了碗到言沛那。

西膳房很多宫人还是等到午饭差不多结束的时候,这才知道苏菀竟然准备了冰镇绿豆汤给她们,一时间惊喜万分。

要是往常肯定很多人能发现此事,但今天太忙了。

从天没亮开始做早点,做完早点做午饭,现在终于把一千五百多宫人都送走。

每个走的时候,都在夸西膳房饭食好吃。

特别是宝钞司宫人,除了偷偷来过西膳房的几个太监之外,剩下的人抱着盘子在舔。

他们之前是傻子吗?

为什么不来西膳房吃饭,而要去安庆坊?

为什么会错过这里的饭食啊!

其实宝钞司宫人边吃还边有些愧疚,毕竟有些小九九他们也是知道。

这一愧疚,就有人主动帮忙收盘子收碗,甚至主动帮忙干活,倒省了西膳房不少麻烦。

没办法,谁让吃西膳房的嘴短,谁让西膳房做饭好吃!

也因为宝钞司宫人的做法,让西膳房宫人倒是消了些气,同时心里又有些骄傲。

看看,谁能拒绝西山的饭食呢?

同样的,谁也不能拒绝苏菀熬制的冰镇绿豆汤!