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第7节(2 / 2)

不管怎么样!忙了一天有口热乎饭就行!

见着小太监的表情,剩下的宫女厨娘们也笑了,人就是这么容易满足,有口好吃的就行!

年纪最大的于淑开口道:“我来做吧,你年纪小。”

谁知道苏菀坚持:“没事,我来做。”

她已经馋自己手艺很久了!

今日她也要吃自己做的饭!谁也拦不住!

看着手里的食材,不新鲜的笋,一点点猪肉,鸡汤,还有软薄的面,再有可以随便用的青菜。

苏菀立刻想到要做什么。

除了不新鲜的笋用不到之外,其他的都可以用上。

众人只见她站在案板前的小凳子上,快速切好必备的葱姜,切肉刀锋利无比,迅速把之前的肉片切成极薄的肉丝。

这些材料准备之后,直接在小灶台上起锅烧油,等油温一热,直接葱姜煸锅。

苏菀动作太过利落,以至于剩下的人想帮忙都没帮上。

没办法,她动作太快了。

还没等大家想其他的,葱姜的香味让人肚子忍不住咕咕叫。

不仅是小太监肚子在叫,其他小宫女也一样。

小太监理解道:“你们在西膳房受苦了。”

西膳房的饭菜也顶多饿不死人,别说吃好,吃饱都艰难,没办法,太难吃了。

葱姜炒至金黄之后,切好的肉丝直接倒入里面,肉香混合葱姜香味,既驱除了腥味,又增添了炝锅的风味。

苏菀要做的,便是十分钟就能做好的炝锅面。

炝锅面多是在路边大排档可见,快手菜,但炝锅这种方法,很容易让食材的辛香激发出来,入口便能刺激味蕾。

肉丝翻炒几下,再倒入酱油等调味品,最后加入鸡汤跟水。

这鸡汤也就有个鲜味,若是有高汤的话味道会更好,不过现在对饿着的众人来说,已经非常好了!

鸡汤倒入锅中之后,小灶改为大火,让里面的水直接滚开,最后把软薄的面条放里面。

苏菀直接放了五个人的量,轻咳道:“面条放多了,一会我们一起吃吧。”

接下来就是等面条煮熟,放入青菜,炝锅面也就做好。

苏菀说完抬头看着众人,只见所有人紧紧盯着锅里的面,然后清晰地听到口水咽下的声音。

“好香。”

“我从来没闻过这么香的面。”

“我一会要吃两碗,不!三碗!”

小太监的豪言壮语把旁边的小月等人惊醒。

小月她们表情也差不多,即使忍耐力最强的于淑也忍不住道:“好香的面。”

她们自从到了宫里,已经两天时间了,一顿舒服饭都没吃过。

这会已经迫不及待想要开始吃了!

至于苏菀说,她不小心多下了面?

这是事吗?就算再多下一倍的面,他们也能吃完!

在众人迫不及待中,一大碗炝锅面端了上来。

非常简单的食材,葱姜末点缀,颜色漂亮的面条柔顺地吸满汤汁。

这种软薄的面条非常容易熟,而是能大程度吸收炝锅的风味,最后还有青菜在上面点缀,肉丝则是衬托。

一口下去,吸满汤汁的软薄面条成了点睛之笔。

明明晚上还觉得这面条煮的太烂,难吃得厉害,可现在却觉得软烂得恰到好处。

这便是火候的掌握了。

苏菀刚端起一碗面,正慢悠悠尝尝自己的手艺。

那边几个人已经狼吞虎咽,仿佛在吃什么绝顶美味。

他们从未想过,一碗简单的面食,也能这么好吃?

这会说话都是对美食的不尊重,只有干饭的速度才能体现他们的诚意!

第6章

五人份的炝锅面直接被一扫而空,吃到最后,只剩下苏菀还慢悠悠地吃完她的小半碗,其他人下意识盯着看,让苏菀还有点不好意思。

她吃的慢不是她的错!