一气儿全烤完按了铃,所有串都分了下去,沈知味把口罩取下去洗了把手。还好,烤串比炒蛋炒饭要舒服些。
准备去冯景他们那边的时候,她随便看了眼,发现所有厨师嘉宾里,只有沈知宜还在那不知道做什么。
她想了想,头也不回的走了。
管她干嘛,这不给自己找事呢吗?
沈知味来到这边才知道大家都做了什么,像黄伟,做的是龙抄手,还真是他们路边摊最出名的一钟。
像这龙抄手,其实就是馄饨。不过川味的龙抄手个头很大,红油汤做底,都是辣味的。沈知味也端了一碗,坐在边上慢慢品尝。
吃一口她就知道,不愧是名厨,虽然做路边摊不熟练,可这味道那叫一绝。抄手皮是真的薄,都透明了,里面裹着猪肉馅料,这猪肉馅料很嫩,装得满满的。尤其惊艳的是那个红油汤底了,酸酸辣辣的,非常非常香,特别开胃。
而王世图做的是双皮奶,在他们那也是非常常见的路边摊上能吃到的。这双皮奶小小一碗,奶香浓郁,又滑得厉害,加上煮烂的甜甜红豆,直叫沈知味吃完一碗又想吃一碗。
还有其他人做的,倒不是像沈知味想的那样做什么烤冷面手抓饼,有做春饼的,有做炸酱面的,也有做大锅煮的,几乎都是各地方的代表性路边摊。
像罗柏子,做的就是过桥米线。
至于味道嘛,沈知味尝了几筷子就放下。罗柏子的爹是谁她后来也知道了,也不知道他亲爱的父亲大人是怎么忍受自己儿子就这水平的。
亏得罗柏子还敢直播装什么专业人士,沈知味发誓,随便来个学厨三年的小学徒都能做到这个程度。
一直等到最后几秒,沈知宜那边终于按铃把她做的东西端了过来。
怎么说呢,倒也算是路边摊上会卖的。
沈知宜自己思来想去,她实在是不太清楚要做什么,后来终于想到可以做寿司,寿司倒是简单,米饭切条的小菜再加上海苔裹上,不就是寿司了嘛!
于是她在后面折腾半天,就是为了做这个寿司。
说实话,要是说做别的她还做不出来,可寿司自己是经常吃的,做出来的味道她是保证不出错的。
沈知味这也分了两块,她勉勉强强拿起一块品尝了下。
寿司这东西,看似好做,其实作为日国那边的招牌,里面有各种讲究。米饭的软硬程度,捏得手法,还有倒入米饭混合的料汁,再就是上面放的各种食材。
沈知宜的寿司没出错,她错就错在这寿司上面放的食材都不对。路边摊的寿司很少会有放各种三文鱼金枪鱼等等新鲜刺身,放香肠条还有辣条才是精髓好吗?
可以这么说,沈知宜做的,是日料店里的寿司,却不是路边摊的寿司。
果不其然,冯景他们问张恬怎么样的时候,张恬这个小姑娘老老实实的回答了。
“我在学校门口吃到的寿司,没这个好。”