李方当天就套了马车去福安村，过了两天偷偷带回来一个大头酒鬼。

那大头姓张, 也是福安村人，对李圆拍胸脯说自己亲眼见过容可酿酒, 也会酿这样子的新酒。他说得头头是道, 还给他们指了一条捷径：“两位掌柜若是着急，不用慢慢酿，我们直接卖浊酒回来蒸就成！”

他一语道破容记白酒的奥义，让李圆彻底相信了, 立刻开了单子让伙计去市面上进购了两百斤浊酒回来。只可惜, 说起来容易，做起来难。这个大头话说得头头是道，但蒸酒却是个生手, 全是凭着记忆，依样画葫芦地操作，中途失败了好几次。蒸酒的时间、火候稍一不对, 蒸出来的酒就淡得如同白水一样。

两百斤的酒，最后没成功蒸出几坛子来。

可有道是开弓没有回头箭，李圆只能咬牙继续试下去。

他一面继续进购浊酒回来蒸，一面坚持和容记打价格战，低价叫卖肉脯。短短不到一个月，李圆好似一根蜡烛两头烧，憔悴得发间都生出许多白发来。

左边耳朵是账房先生苦着脸：“掌柜的，这个月咱们净亏本了，账上已经没有活钱了。再这样耗下去，怕是不成了。”

右边耳朵是弟弟在说：“哥，这批的酒又没成……”

外头跑进来的伙计又报上一个坏消息：“掌柜的，容记的掌柜买下了左右两间铺面，开了一间大酒楼，刚刚开张了！”

李圆奔去瞧的时候，正好见容记那个能说会道的伙计在店门前放鞭炮。

原来的容记左右两边店铺全部装成了三层高的酒楼，雕栏画栋，彩旗招展，门前匾额上写着洒金四个大字——“容华酒楼”。容记的掌柜就立在门前，笑盈盈地招呼络绎不绝的客人进店。

容可望着流水一样的客人踏进自家酒楼，心里响起令人愉悦的铜钱入账的声音。这两间酒楼，完全是按着她最初构想的蓝图规建的，多亏了谢洵千里相送的三千两，最终落成的样子甚至远远超出了她的预期。

容华酒楼这一左一右两间分店，各有不同。左边的酒楼专做烤肉，门前划出一大块露天空点，架起好几个烤炉，桌椅围着烤炉摆放。这间酒楼方便那些乐于自己动手的客人，大火烤肉、大口吃酒。

此刻就已经有客人烤上了，围着松枝炭火，烤架上厨子片好的五花肉正滋滋地往下滴油。松枝炭烤的香味带着猪肉的油脂香，霸道地侵略着周遭的空气。

围着的人等得急不可耐，有的手里已经捧上了后厨做的芝麻烧饼，这饼子烤得外酥内软，当中劈开两半，正好可以往里填肉，有口味重的还喜欢再塞上大葱、芫荽，再刷上一层酱料。一口咬下去，酱香浓郁，肉汁饱满！

此刻的满足畅快，当浮一大白！正好配上店里的白酒——“醉神仙”！

院里还设了大炭炉，配了厨子在旁，方便图省事的客人直接吃现成的烤物。目前店里最畅销的莫过于烤五花肉、腊肠和香菇了。鲜嫩的香菇本身就香气浓郁，只需要刷上薄薄一层酱料，在炭火上反复翻烤，就是一道非同一般的美味。很快，炭炉上摆了大半、满堂宾客点的一串又一串的香菇。

--