“这个你应该比我熟。”

这倒是，萧阅泽招呼了一声，让萧平去准备。

不愧是第一富商，连这分账的签署条款也做的十分详细，季知欢让裴寄辞进来，一个字一个字念给她听之后，才谨慎地摁了手印。

“合作愉快。”季知欢伸出手。

萧阅泽嫌弃道：“别想吃我豆腐。”

季知欢翻了个白眼，“你自己进来吧，我只教你怎么制冰。”

萧阅泽不疑有他，进了厨房，季知欢道：“制冰很简单，硝石溶于水时会吸收大量的热，能使周围的水降温直至结冰，这样冰就制成了，现在天气炎热，还有一段时间才会入秋，想做这个生意得趁早。”

“就这样？”萧阅泽不敢置信，“我怎么相信你。”

“你回去试试不就知道了，只要能做成冰，整个夏天，有许许多多你想不到的冰饮呢，而这些东西，只有我会，你不会吃亏的。”

萧阅泽想了想，“谅你也不敢骗我，那钱等挣了，我再一月一次结给你。”

“可以。”季知欢觉得自己也不能亏待合作对象，“刚才想吃奶茶？奶茶今日是没有了，要不要试试冰淇淋？”

萧阅泽挑眉，“就我一个有？”

“可以保证让你先吃。”

萧阅泽撇撇嘴，“现在想贿赂我了？”

“不吃拉倒。”

“谁说我不吃了，我要最大的。”

“成。”

做冰淇淋得先打发淡奶油，放入四个鸡蛋的蛋清，把蛋黄分离到另一个碗里，打散的同时加入一滴白醋和几滴柠檬汁，酸性能促进更好打发，打到粘稠的时候加入白糖。

随着越发粘稠，再加入白糖，等打发到奶油成型，放到了一边。

期间萧阅泽也没离开，就坐在灶台前看她怎么制作，他就不信还非得靠她才能做出好吃的。

剩下的蛋黄，加入白糖跟清水，搅拌后放入锅中小火微微加热，搅拌至粘稠后连碗放在凉水里隔水冷却。

倒入刚才的淡奶油，只放三分之一，搅拌均匀后再把剩余的奶油一起加入，直至无颗粒状态，然后放在了磨具里，抹平。

为了让冰淇淋更快成型，季知欢趁着萧阅泽不注意，放入了空间的速冻仓内。

“需要等一会才能吃。”

萧阅泽点点头，若有所思道：“你一个千金大小姐，怎么会干这些粗活。”

而且还干得这么熟练，想来没少做事。

季知欢掀起眼皮看他，“我在季国公府就是最低等的粗使丫鬟，什么是千金大小姐，我没体会过。”