他先尝的是杂粮煎饼。外皮干干的，内里裹着各色小菜。薄脆炸得极其酥脆，咬一口还会带下一些碎碎，再配上细嫩的里脊肉、脆爽的土豆丝、细密绵香的肉松、略带着嚼劲的辣条……每一口都会带来极致的满足，很是饱腹。

一口接一口，田肃将杂粮煎饼吃了大半后，才转而举起鸡蛋煎饼，微微低头凑上去。

甫一靠近便有一股子香味传来，绿豆面香、蛋香、芝麻香，闻之让人心醉。

田肃深深嗅了一口香气，旋即张口，嗷呜一口咬下。

外皮较之杂粮煎饼，确实尝着有些湿软，但吃着另有一番风味。微辣的酱料粘连其中，与饼皮、各色小料混在一处，吃着极为开胃。

田肃一口气将鸡蛋煎饼吞了，歇了歇，又把剩下一小半的杂粮煎饼也吃干净，然后才拎着书袋，抓着空了的油纸包往门口走。

食堂大门旁的桌案，叶柏坐在那儿抓着杂粮煎饼在啃，手边还放着一杯羊乳，而孟桑坐在他对面，正在与准备离开食堂的监生做回访。

瞧见田肃过来，孟桑露出礼貌的微笑，秉持对食客负责的态度，也问了他几句：“田监生，这吃食可还对胃口？仆役和庖厨们，有什么做得不妥当的地方，让你觉着不适？”

“又或者，有关于改善百味食肆的建议？”

田肃顿时来了兴致，忙不迭凑过来。

“这两种吃着都很可口，仆役、庖厨也很不错，没什么让我觉着不适的地方。就是有一点，不晓得该不该说……”

孟桑本是随口一问，没想到对方还真有意见要提，神色认真许多：“请尽管提。”

一听这话，田肃底气足了许多，语重心长道：“孟师父，这两种煎饼的价钱未免定得太低了！如此美味的吃食，加满了料，一份也才十五文钱，更别提最近七日每满十五文还减一文……”

“还有这些摊位，你这一口气添置十个炭炉子、平锅，得耗不少银钱啊！”

“孟师傅啊，你这样下去，赚不到什么银钱的！”

孟桑一哽，望着田肃的神色中带了几分怜惜。

瞧瞧，多么主动又单纯的一头肥羊啊，弄得她都不好意思出手宰了。

别看这么一份加满料的煎饼才十五文，其实各种食材、柴火、油纸包等等加起来，成本约是五到六文钱。换言之，一份加满料的煎饼就能带来近十文的利，而田肃刚刚一人就贡献了至少二十文的利润。

至于那什么每满十五可减一文……傻孩子，这是促销手段啊！

原本只会付十三文的监生，因此多添了一份两文钱的里脊肉。看似是监生占到了一文钱的便宜，却不知两片薄薄的里脊肉，其成本根本不到半文钱，故而孟桑依旧能赚走另外半文钱的利润。