羊肉似乎有些淡淡的焦糖色,而旁边的萝卜已经炖至接近有些透明的颜色,整个汤汁是白色有些微微偏糖色。
颜色搭配一如既往的好,也是一如既往的让人有食欲。
羊肉的香味已经散发到极致,加上萝卜的清香,闻上一口,似乎都感觉到浑身暖洋洋的。
这位食客已经等不及了,他迫不及待夹起一筷子羊肉喂到嘴里。羊肉已被炖得软烂入味,除了羊肉自身的香味似乎还有其他的味道,但是羊肉本身的那种膻味和腥味却没有。
再说萝卜更是入口即化,味道一点也不比羊肉差,更神奇的是萝卜虽然被炖烂,但它却仍是一个整体,顾安切的是三角形,这样切后的萝卜好看有入味。
因为事先剔除了羊骨,所以吃起来根本就不用吐骨头,这位食客一口接一口地吃着,速度极快,不一会一大锅羊肉炖萝卜便被吃得差不多了。
剩下的便是汤汁,食客满足地呼出一口气,然后给自己盛了一碗汤。
虽说天气已经冷了,但是汤到现在还是热乎的,喝下一口更是满嘴的香味,里面含有羊肉的浓香,又有萝卜的清香,还有他尝不出来的香味,让人欲罢不能。
这一口汤下肚,他便才明白什么叫做大补,刚才有人说霜降需要大补,这口羊肉萝卜汤,让他浑身觉得暖并且舒适不少。
把剩下的汤喝完,食客感觉自己出了一身汗,之后便是整个人放轻松不少。
他满意地站起身来,在顾安这里吃饭,不仅味道好,环境好,最重要的是吃完整个人心情和身体都会变好。
……
顾安今天准备了不少羊肉炖萝卜汤,但还是卖的很快,冉秋一直在关注着砂锅,一旦外面有那个砂锅空了,他会立刻补上新的,基本能做到只要食客点了这道菜,不到半个小时之内就可以上菜。
等到七点半,做完最后一道菜,众人也上三楼去吃饭。
晚餐依旧是羊肉炖萝卜汤,但没有人说中午吃过了,晚上不想吃。
今天一下午时间,不管是厨房内还是厨房外,全部飘着的是羊肉炖萝卜的味道,实在太香了。
这味道甚至让他们忘记了,中午吃的羊肉炖萝卜是什么味道,所以即便知道晚上要吃羊肉炖萝卜,众人也没有觉得不好,甚至十分期待。
除了羊肉炖萝卜,还有馒头主食。
其实中午吃的羊肉炖萝卜,味道也不错,但是当冯老爷子夹起这会放在桌上的羊肉喂到嘴里时,连连道:“这也太烂了。”作为老人,牙口不好是正常的,一般的肉稍微炖得火候不够,那就嚼不动。
这个羊肉完全没问题,吃到嘴里香浓无比,这萝卜口感更是好,入口即化,冯老爷子觉得这萝卜甚至比羊肉还好吃。
许奶奶喝下两口汤:“虽然现在这天气还不算冷,但此刻的我感觉就算马上到冬天我都不怕了。”
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