“先让他说说,他们酒楼有什么推荐菜吧。”豆豆小大人似的来了一句。
晴晴翻译:“他说左宗棠鸡、炸蟹角和天津饭,是他们店最受欢迎的三道中餐。”
“咱们国家真的有这几道菜?” 小麒麟奇怪地问道。
他前一段为了锻炼口齿不清,迷上了听相声,报菜名的贯口他百听不厌,他记得清清楚楚,从来没听过这三个菜名。
“当然没有。”晴晴正要回答,被褚阙抢答了,他爷爷是做餐饮起家的,褚阙对餐饮行业非常了解。
“这三菜都是外国人根据自己口味,整出来的洋中餐。就跟往披萨上放水果一样,在披萨的创始国,意国也没有。”
“哦!”豆豆点头,“那就把这三菜先都点上,我觉得水果披萨很好吃呀,这个洋中餐肯定也好吃。”
“怎么啦阙阙,你为什么这样看着我呀?”豆豆一回头,发现褚阙正用一脸便秘的表情看着她。
褚阙给她了一个自行体会的眼神说:“你开心就好。”
“我很开心呀~阙阙你也来点菜~”豆豆把菜单推给褚阙。
几个团子每人都点了自己看起来爱吃的菜。
轮到小麒麟时,他看了看菜单上的菜品图片,感觉和在国内吃的东西不是很像,有点怪。
之前叶枫在做功课时,看了一集国外美食的纪录片,有一集是讲法餐的,小麒麟跟爸爸一起看了。
他现在觉得这菜品的摆盘方式,跟纪录片里的法餐很像,都是一个大盘子里面,只装进一点点菜品。
这样倒是不怕点太多吃不完了,可能还会不够吃。
小麒麟看了一圈,没有他特别喜欢吃的菜。
豆豆强烈要求每人最少点一个菜,小麒麟只点了个中规中矩的西红柿蛋花汤,把选择权让给了别人。
轮到上菜,小麒麟才体会到什么是米其林三星的服务。
第一道菜是炸蟹角,它似乎是用云吞皮包裹了什么馅料之后,丢到油锅里炸制而成。
金灿灿的,看起来很有食欲。
不像在国内的中餐馆,上菜时是上一大盘供食客们分食。在这家店里,服务业给每人都端上了一个大盘子,上面只有一粒炸蟹角,盘子边上画了几条褐色的线条作为点缀。
小麒麟用手指沾了下褐色线条,放在嘴里舔了舔,原来是面酱。
每个圆桌都有好几个服务员,其中一个服务员用英文给他们讲解,这道菜的吃法是用炸蟹角沾着甜面酱吃。
晴晴和桌前的几小只复述了一遍吃法,小麒麟照着晴晴说的,拿起盘中唯一的炸蟹角,沾了一点面酱,放进嘴里。
这只炸蟹脚做得非常小,一口一个刚刚好。
小麒麟尝出来了,馅料是人造蟹肉和芝士,就冲着满口芝士这点来说,就非常不中餐了,沾上甜面酱,更显得不伦不类。
油炸过后,还更增添了油腻的口感,幸亏只有一块,要是再来一块他肯定吃不下。
吃完这个炸蟹角后,服务员马上撤盘,又给他们上了一道新菜——左宗棠鸡。
跟炸蟹角一样,也是一个硕大的碟子里,只放了小小的一块鸡肉。边上有一些无意义的酱汁线条。
这个鸡块的味道中规中矩,甜、酸、微辣,没有很好吃,但也不难吃,唯一的缺点就是鸡肉有些老了,嚼起来有些废牙。
小麒麟一边用力咀嚼鸡块,一边看向饭桌的其他几只团子,没有人露出觉得菜品多好吃的神情,都是在为了填饱肚子机械地干饭。
“哎呦!”褚阙惊呼一声,吐了一颗带血丝的牙出来。
小麒麟惊讶地问:“鸡块把阙阙的牙硌掉了?”
其他没吃完鸡块的团子们听到小麒麟的话,比如舟舟和豆豆,都把嘴里没嚼动的鸡块吐了出来。
另外几只都像小麒麟一样,觉得吐出来太不讲究,干脆囫囵吞枣地都咽下去了。
这边的动静把大人们也引了过来,褚阙不想让别人担心,他把牙塞到纸巾里包好,放在废弃盘子里。
“我没事,就是刚好掉颗牙。”
洛爸不太高兴地去找翻译:“你帮我去找厨师长问问,这做得什么中餐啊,味道怪还不说,给我孙子的牙都硌掉了。”
“我孙子。”褚老爷子纠正道,“不用问了,问也白搭,我早告你他们都是南洋人了,能做出什么纯正的中餐来。”
看着小翻译纠结不知该不该去问,方首富说道:“辛苦你去告诉厨师长,咱们这里老人孩子比较多,菜品做得偏软一点。”
小翻译点头去了。
第三道菜端上来时,看着就十分软烂,除了食材似乎丰盛了一些,跟飞机上的汤泡炒饭有得一拼。
这是一大碗汤泡鸡蛋盖饭,鸡蛋上面还能看到红白相间的人造蟹肉。
就在小麒麟担心着,自己不可能吃下这一大海碗饭时,服务员们贴心地端上了一大摞盘子,现场分割盖饭。
每个盘子都装上小小的一勺盖饭,又用盖饭的汤汁,在盘子上画了几道没用的线条装饰。
除去口味,小麒麟觉得这家的饭店服务是真心到位。
豆豆已经吃完自己那口天津饭,她觉得自己点的这三种最受外国人欢迎的中餐,都非常失败,没有一个好吃。
想起褚阙刚刚说的话,豆豆还有些不明白,她问道:“阙阙,天津真的没有天津饭吗?那它为什么要叫天津饭呀?”
“这其实就是一道滑蛋蟹肉饭,是岛国人起名叫天津饭,据说是用了天津很有名的小站稻。岛国那边物质挺匮乏的,毕竟豆子拌饭、生鸡蛋拌饭、酱油拌饭在那都算名菜。”