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第63章 羊肉泡馍(三)
一番单走、干拔、口汤、水围城讲下来, 众人听得早已口水泛滥,更别说碗里的碎馍还在源源不断散发着馍香,诱惑着众人本就不坚定的心智。
于是在碗被拿到厨房加汤的时候, 看见碗里只剩下一半的碎馍, 忍冬也丝毫不感到意外了。
似乎每一个自己掰馍的食客最终交上来的馍都不完整。
厨房重地, 闲人免入。
——楚霜除外。
在楚霜走进来的时候,忍冬刚好把汤锅的锅盖打开。浓郁的骨汤鲜味扑面而来, 即使昨晚已经吃了一碗羊肉泡馍解馋,对这种鲜美的香味, 楚霜觉得自己依旧难以抵抗。
她是来和忍冬说食客的口味的,有人不喜欢吃香菜,送上去的配菜便会把香菜这个小碟拿开。
“饿了?”忍冬抽空回过头看了一下楚霜。
楚霜摇摇头,又点了点头。
“快好了。”
在说着话的时候,忍冬正好把羊肉锅打开, 煨了一晚上的羊肉,早已被炖得十分软烂。面上看着还是纹理清晰,但只需轻轻用筷子一撇, 红褐色的肉质就会随着纹理被分隔开, 筋膜相连, 甚是诱人。
比脸还大的一个汤碗,亲手掰的碎馍垫底,细白的粉丝覆于其上,佐以葱花、香菜。红褐色的羊肉、黄色的金针菜、黝黑的木耳丝, 最后一大勺奶白的骨汤一浇, 冲起了碎馍的同时, 也激起了阵阵香味。
羊肉泡馍满满一大碗, 与之一起端上桌的还有三个伴碟。
色泽鲜红、油光发亮的辣椒酱, 能充分调动食客的食欲;酸甜爽嫩的糖蒜呈好看的半透明状,腌渍得十分入味;再配上一小碟香菜,真可谓是气味炸弹。端上桌的那一刻就引得食客们纷纷喉头涌动,口水直流。
“先别管什么单走、干拔了,看到这么一碗热气腾腾的骨汤,谁不想先喝上一大口解解馋啊。”那人说着,端起碗就是一大口,在触碰到碗沿的那刻还无知无觉,待热汤一进口,顿时把他烫得“嘶——哈”直叫。
“鲜,太鲜了。”即使是这样,他也不舍得吐掉。吞下肚后,嘴里被烫得发麻,却依旧掩盖不了余留在舌尖上的羊骨汤的鲜味。
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满室飘香,交谈声都很少听见,只有“咕噜——咕噜——”的吞咽声不断,以及时不时传来的难以自抑的喟叹。
所有人都完完全全沉浸在了美食的世界里,共同沐浴在羊肉泡馍带给食客的极致享受下。一切看起来都是如此平静——