稍微一想, 姜子延便明白了，这边的土质不好，不是很适合种粮食, 供不应求之下导致粮价升高。

城里那个富户钱老爷手上就有一家最大的粮店, 靠着这个怎能不富的流油。

临安这个地界都是旱田, 农作物只能种麦, 一年种两季，分冬麦和春麦两种。除此之外，大多都种的红枣和豆类比较多, 种棉花的倒是少一些。

这边要说米价高一些姜子延倒也理解, 可麦价格高，很大一部分都是城里的几家富户在联手炒作, 他们都是各地儿最大的地主，收上来的麦大部分都囤了起来, 再以高价卖出去, 导致百姓们尤其是没有地的佃户们过的十分不易。

姜子延想了想，决定将他手里这些田分成两种，一类春季种春麦, 冬麦全种成棉花。另一类分出来一些适合种茶的作茶田用, 另一部分就种的杂一些，红枣大豆还有甘蔗等等，包括果树都可以种, 这些只要种了, 他就有办法卖出去。

这样一来, 麦的产量应该要低很多，在开展这些计划之前姜子延还要保证佃户们能够有粮吃，在吃饱肚子的基础上能够赚钱，否则，即便赚的钱多了，可粮价那么贵，根本买不着多少米粮。

所以姜子延跟林昭商量了一下，准备在城里开一家米粮店，但米粮市场几乎都被城中的几个富户垄断了，如果没有林昭这个县令在背后支持，怕是开不起来。

林昭也在想这个棘手的问题，要不就从中想一个折中的法子，让米粮行业在临安城的价格降下来，要不就自己扶持一家米粮♂风铺子打破他们垄断的现状。

可不论哪种，若想实行下去都很困难。

如果姜子延开了家米粮铺，价格比其他的米粮铺子低，那么肯定有人争先恐后的来店里购买，即便进行限购，也禁不住大家全都跑这里来买，库存量根本不够。

等他铺子里的米粮卖完之后，其余几家米粮店照样高价经营，根本起不到什么抑制的效果。

这个法子也行不通，这个时代的米粮价格虽然不是随便定的，也是要看当地官员的意思办。

历来都是讨好官员同意其涨价的，若是林昭强制要求让他们降价，只怕他们不情愿还会出其他幺蛾子。

照这个思维想下去，仿佛走进了一个行不通的死胡同。

姜子延换了个角度，与林昭说道：“不如暂时先不考虑让他们降价，米粮铺子咱们还照样开，每斤价格只比他们低一文。同时，靠木棉还有甘蔗，水泥等等增加百姓们的收入，这样他们就能有足够的银票去买更多的粮食。”

林昭明白了他的意思，“他们想要涨价，那是不可能的，一旁有你开的米粮店和他们竞争。另一方面，老百姓挣得多，购买的米粮也多，长时间下去，他们肯定会损失不少，应该会比对着你的米粮铺子降价的。这确实是个好主意。”

不得不说，比起经商头脑，还是姜子延更加懂得变通。