姜子延点点头，目送姜远出去。

姜远拿过来给他的嫁妆里面有几个铺面确实很不错，一个茶馆，一个布庄，还有一个点心铺位置都很不错。

只是就是不善经营，生意不怎么好。尤其是茶馆，只有那几样，茶馆里只有一个说书先生，每日里听书的人倒是多，喝茶的却没几个。

正巧他想在城中心的繁华地段上开一家奶茶点，不如就把茶馆关了，重新改造一下，装潢改成奶茶店。

还有酒馆，这个没有合适的铺子，他准备盘下一家铺子，随便做什么的都行，地方也不用特别大，反正都是摆酒的。

不过考虑到如果有人在这里吃酒，所以他打算盘个两层的铺子，到时候随便上点下酒菜就行。

又过了半个月的时间，姜子延的酒厂已经弄得差不多了，现在就差招学徒和工人了。

奶茶店也装修改造了一下，已经开始着手培训奶茶工人了。

这两件事都进行的很顺利，唯独有一件，那就是他想找个合适的铺子开酒馆，有点难。

好不容易看上一个合适的，不知怎么的，一开始谈的好好的，可临到了却变卦了。

好几个都是如此，最后姜子延使了点银钱才得知，原来都是李尚书家在背后使绊子。

姜子延便放弃了在繁华地段盘一个铺子的打算，他换了个地方，权贵不多，地方清净，价格也低不少。

酒香不怕巷子深，他就不信到时候好酒酿出来卖不出去。

这次除了果酒，他还打算做点酒，醇香的那种。分批次的卖，各个度数的分开卖，针对不同的客人有层次的售卖。

除此之外，姜子延打算定做一批各种图案的瓷瓶，用来装各种口味的果酒。

和之前开造纸坊一样，姜子延招收的工人都是从附近村子里招的人，大多都是贫苦人家，京城里的繁华与他们仿佛格格不入。

这附近的几个村子，大多数都是种菜养鸡养鸭的，京城里头的物价高，他们赶早市挑到城里的早市上卖，算是一大笔进账。

还有的直接到京里大户人家当差，做一些看门的伙计，柴房的小厮之类的。

总的来说，比一些偏远的村子里的人家过的好一些。

姜子延选的酒厂没在城内，而是在京城西郊靠南，这里有一片荒废的宅子，很大。而且靠近这里的村子的百姓大部分靠种田，闲时卖些鸡蛋。

听说姜子延在这里建了个酒厂，要招工。刚开始以为是骗人的，大家没人敢去。后来村子里一个小伙子刚好丢了上份差，一时之间没有找到好的差事，干脆来这里应聘了。